改签不可以改出发地。
改签是旅客变更乘车日期、车次、席（铺）位时需要办理的签证手续，如果旅客由于自身原因需要办理改签时，在具有运输能力的前提下，只能变更乘车日期、车次以及席（铺）位，而不能变更发站以及到站。在具有运输能力的前提下，开车前48小时（不含）以上，可以改签预售期内的其他列车。
改签的规则：
1、不能按照规定时间、日期、车次乘车的朋友，只能办理改签，有且只能改签一次机会；
2、开车前48小时以上，可改签预售期内其他列车。（记住48小时以上，不含48小时）；
3、开车前48小时以内，可改签开车前其他列车，也可以改签开车后至票面日期当日24：00之间的其他列车；
4、开车仍可改签，只能改签当天。而且这个改签只能在车站窗口办理改签。而且这张改签的车票不能退票；
5、如果办理了“变更到站”的车票，那么就不能再办理改签。
综上所述，旅客开始旅行后不能退票。但如因伤、病不能继续旅行时，凭列车开具的客运记录，可退还已收票价与已乘区间票价差额，核收退票费；已乘区间不足起码里程时，按起码里程计算，同行人同样办理。
【法律依据】：
《铁路旅客运输规程》第三十一条
因铁路运输企业原因或者自然灾害等其他不能正常运输情形导致旅客不能按车票记载的时间、车次、车厢号、席别和席位号乘车时，铁路运输企业应当按照旅客的要求办理退票或者改由其他车次或者席位运送旅客。重新安排的席位票价高于原票价时，超过部分不予补收；低于原票价时，应当退还票价差额。
对前款规定的情形，铁路运输企业不得收取退票费。
