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健康之路:不要担心吃含淀粉的山药会长胖,专家告诉你妙招 【 播放不了点此报错 】

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  湖南特产:湖南农林特产丰富多彩,主要有湘莲、湘茶、油茶、辣椒、苎麻、柑桔、湘黄鸡、 溆浦鹅、宁乡猪、湖粉、湖南米粉等。湘莲是湖南有3000多年历史的著名特产,富含淀粉、 蛋白质、脂肪、胡罗卜素和无机盐,有补脾、养心、涩肠、固精功效,是湖南重要出口物 资,产量向居全国首位。湖南几乎所有市县都产茶,是中国四大产茶省之一,全国最大的 黑茶产区。岳阳君山茶中的银针茶曾被清乾隆帝指定为贡茶。湘茶名品还有大庸古丈毛尖、 长沙高桥银峰和湖波绿、沅陵碣滩茶等。湖南是我国特产油茶的最大产区,以湘江流域最多。湖南无核蜜桔含多种维生素,以邵阳、怀化、零陵、长沙、益阳、沅江等地最多。著名特产品种有济阳、蓝山金桔,雪峰蜜桔、黔阳冰糖橙、安江香柚等。湖南特产手工业工 艺品首推湘绣,与苏、粤、蜀绣并称中国四大名绣。其他有湘西土家锦、浏阳夏布、醴陵 釉下彩瓷、邵阳竹雕、益阳水竹凉席、浏阳花炮、菊花石雕、长沙、邵阳羽绒制品等。特产名食湘粉丝、湖南米粉、辣椒油等。长沙风味为主的湘菜注重酸辣鲜嫩,是中国八大菜系之一。  湖南吃的特产十分丰富,主要有:干辣椒、卤豆腐、干豆腐、霉豆腐、臭豆腐、血丸子,红薯干、干竹笋、干腊肉、……  看过《秋菊打官司》吗?那里面一串串、红艳艳的红辣椒,煞是漂亮,不过那是给人看的,这里的干辣椒那可是货真价实的湖南特产,不但漂亮,而且够味够劲,当然你要是湖南人,或者能吃得辣的才行噢! 想不到豆腐还有那么多种吃法,湖南的几种,味道好极了,保你不吃就流口水,有些闻起来香,有些闻起臭,但吃起来都是香香、脆脆、爽爽、滑滑的,当然你要能吃辣椒啊,不然嘴里喷火可别怪我。吃完保你大呼过瘾,额头热汗涟涟,身上大汗淋漓,但嘴里还在嚷:“再来一串……,……”不信你试试。  卤豆腐是用新鲜的豆腐卤了之后,用火烤干烤硬,吃的时候,煮熟了,切开来,在e68a84e8a2ad3231313335323631343130323136353331333239303164辣椒酱里(自制,主料为辣椒,里面还要许多不知名的调料,这是祖传配方,不外泄。)一蘸,或者加点辣椒酱到里面去和匀,味道可口就有得吃了,也可以整块吃,或放在其他肉等里面炒着吃,同样美味可口。  干豆腐没有卤,加点盐,慢慢地用火熏干,当然也变硬了,吃法与卤豆腐差不多。  臭豆腐,就不用我多说了,在广州的大街小巷中都有卖,臭味远扬,路人避之莫及,其实吃起来可香了,而且湖南长沙的那才是正宗货,闻起来香(当然也臭),吃起来就更香了。你来试试吧!  霉豆腐,没听说过,我家乡那是家家户户都做,通常在过年前,天气比较冷的时候做,先用豆腐发酵,等到长了几寸长的霉了,再拿出来一块块地蘸上辣椒粉,放上葱花、生姜、酒等,再放在坛子(可大可小)密封两三天,就可以拿出来吃了,那个味,那个爽、滑、劲,没得弹!  血丸子,也是用豆腐做的,但里面加了猪肉。做法是:先把水沥干,豆腐往往硬得变成铁板一样,然后再用手捏碎,把肉切碎(肥瘦各占半,否则,太肥油腻,太瘦没味)放到里面,再加上猪血一起和匀,团成丸子,用火熏上十几天,拿出来煮熟,切成一块块,可以直接吃,也可放在其他肉或蔬菜里炒着吃,这可以说最有地方特色的小吃了。  红薯干、干竹笋、腊肉相信大家都吃过,我就不多说了,但这可是湖南的正宗货,干竹笋还称玉兰片呢!  湖南最富盛名的特产当属浮雕餐具。 ●竹雕、仿古漆器、桃源石雕、瑶族银饰、瑶族刺绣、苗族花带、溪州大理石刻 ●烟花爆竹、南质车木、桂东方竹、鸡血石、龙须草席、湘西民间蓝印花 布、河西香醋、土漆。 ●名食:湘粉、浏阳豆豉、靖州杨梅、安江香抽、冰糖橙、南岳竹笋、雁菊、兴舌兰片、永州薄荷、道州红瓜子、永顺板栗、王村红柿。 ●名茶:茉莉花茶、青岩茗翠、甑山毛尖、云雾茶、桂东玲珑茶、汝城白毛茶、江华苦茶、古丈毛尖。 ●名酒:湖子酒、桂花湖汁酒、武陵酒、湘泉、酒鬼、神川三蛇酒。  长沙好吃地图  一,口味菜  共同特点:口味重,辣,环境简陋,食客盈门  1、无名家菜馆 好象用不着我说了,生意好得吓人。往巷子里进去第三家也  还不错。  蔡锷南路香格里拉酒吧旁  2、辣椒炒肉 因为实在没有一个招牌,以辣椒炒肉闻名,鸡汤也很好喝。  芙蓉北路银苑海鲜右侧。  3、老天富 财政厅附近广济桥南侧。  3、赵记 其实应该叫“钱四口味鸡”?特色菜:口味鸡、口味田鸡  长沙电脑城旁  4、星沙 一个小店,在省移动指挥中心旁的鸿翔大厦后面的小巷子里  特色菜:鳝鱼炒豆子  5,一家罐子老店 先锋厅 才鱼抱蛋  6,三味食府 这里是个祸的好地方,老板亲自坐台,陪吃陪喝陪祸,你想干  嘛就干嘛,果真宾至如归。 湘春路陋园宾馆对面 竹香黄鸭叫、香菜凉拌腰花  二、地方特色  1、浏阳蒸菜  (1)首推“北美”,左家塘阿弥岭,大部分都为蒸菜  推荐:各色汤味道不错。一定要尝店里木桶装的山葡萄酒,每次我都能喝一  斤:))  (2)喜玛拉雅店附近有一家蒸菜馆也不错,具体地址谁知道请补充  2、宁乡口味蛇  (1)九龙鱼头城 名为鱼头城,实际好吃的是蛇,尤其用剩下的汁拌面条,  极鲜美  地址:天心宾馆旁  3、永州血鸭  (1)广济桥底往长岭方向,有两家吃永州血鸭的小店,不记得名字,都很  好吃  4、常德钵子菜  (1)大丰和  (2)芙蓉国 有两年没吃了,不知现在如何  5、长沙的黄鸭叫  (1)橘子洲头 几次都在“老江岸”吃的。味道一般,但夏天的晚上,江风  渔火加啤酒,有一帮朋友对酒当歌,感觉很好。据说有另一家味道要好,请记得名字的  补充。  (2)南大桥 河西桥底,有几条船。以前是在叫“石砣”的船上吃,后来旁  边另开了一家叫“张立斯”,也不错。不冷的白天或晚上,在江中四面临风,不意快  哉。  特色:鱼、河虾、河蚌  三、其他特色  1、猪脚 河西银鸿小区内“猪脚王”,很辣,要小心  2、红烧肉 侯家塘的“帝豪”,红烧肉肥而不腻,肉质松软。  3、烧烤 奥莎体育馆对面“两重天”  4、香干 梓园路“世平餐馆”,在附二对面沿梓园路右侧走不远  5、粥 南门口“一品粥”  6,鱼头 二环线“菩提树”  7,羊肉 人人家:韶山南路往长潭高速的路口,涮羊肉很棒,比“小肥羊”  的好吃。更绝的是吃到一半,会有人举着一个黄澄澄的巨大的锅——是一个大锅底的锅  巴出来,所有的人就冲上去每人掰一块。  8,小炒腊鸟 西湖楼,招牌菜:千丝万缕,刀功了得。  四、小吃  1、 米 粉  (1)无名 省人民医院对面的小巷子里  (2)烈士公园北大门旁边的玉林米粉也很有名,搞得这里几乎每天都要堵  车!  (3)一家粉店 的米粉不错,口感好,分量多,码子齐,地方也还大,推荐  椒脆粉,就是辣椒,榨菜,肉丝,香菇一起炒的码子,也还辣,要是放多点醋,更加开  胃~可以恰2碗~  在春天百货旁的药王巷内200米  2、臭干子:沙河街口,往北50米巷子口,五埃皆的摊子  只有下午和晚上供应  3、牛肉串:解放西路畅行天下隔壁巷内20米处一个小摊,生意极好,总要  排队。  且只在下午4:00 – 6:00供应。  4、牛杂汤:朝阳电器城旁的小店,那里的牛肉串也久负盛名  5、兰花豆:“翁不倒”的兰花豆 荷花池 长沙市第13中学门口  6,包子,馒头等:天津小吃店(就是酒吧一条街的杨欲兴旁边)的包子才  ?*,  仁化银毫茶  湖南仁化银毫茶又称仁化白毛茶,仁化白毛茶以密披银色长毫和具有兰花香的品质风格而驰名,是岭南茶之珍品。仁化银毫,属烘青绿茶,品质风格特点是外形芽头肥壮挺直,披毫,色泽嫩绿鲜润,内质香气清纯芬芳,汤色明净,滋味鲜醇,叶底鲜艳明亮。银毫茶是白毛茶中之极品,原称白毛尖,当地群众依照含毫量和内质高低分为五个档次,即银毫(又称白毛尖),次为白毛茶、白毛乌紫、乌紫白毛和黄壳。银毫茶中茶多酚含量与氨基酸含量均高;茶多酚33.83%;氨基酸3.92%;酚氨比为8.63。  君山金龟  君山金龟便是一种奇特的动物,金龟的背甲高耸,花纹奇丽,龟边呈金黄色,头部两侧呈桔黄色,所以博得“金龟”的雅称。金龟不仅有观赏价值,而且是一种高级滋补品。肉可以食用,蛋白质含量很高,营养丰富。金龟甲可以制成高级滋补品,能补元气,生津液,主治阴虚、头晕目眩、腰膝无力、崩漏失血、惊悸以及一切元气虚弱、气虚津少等症。用金龟和眼镜蛇泡制成的岳阳“龟蛇酒”,是名牌高级补酒。  君山银针  君山银针是中国十大名茶之一、1956年,在莱比锡国际博览会上,荣获金质奖章。君山银针始于唐代,清朝时被列为“贡茶”。其特点是:芽头茁壮,紧实而挺直,白毫显露,茶芽大小长短均匀,形如银针,内呈金黄色。君山银针茶汁杏黄,香气清鲜,叶底明亮,又被人称作“琼浆玉液”。  临武麻鸭  临武麻鸭是临武久负盛名的四大特产之一,以“肉质细嫩,味道鲜美”而驰名,更以“滋阴清火、美容健身”而著称,86年获湖南省优质农产品金奖。  安江香柚  安江香柚的历史,从有文字记载的时候算起已有一千多年了。它果肉肥大,瓤白,有12至15个瓣,渣少汁多,甜香爽口,含有大量的糖类、蛋白质、脂肪,维生素A和钙、磷、铁等元素。还含有较之橙、橘更多的抗坏血酸。据药书记载,它还具有化痰止咳、醒酒宽中的妙用。  洞庭春茶  湖南“洞庭春”茶是中国11大名茶之一,八五年面世以来,独领风骚,殊荣数得,先后获一次“国优”、四次“部优”、四次“金杯奖”、两次银质奖,两次“国际名茶”称号。  湘黄鸡  湘黄鸡,是产于湖南的黄鸡,又称三黄鸡。湘黄鸡躯体大小适中,成鸡一般重1600克,结构匀称,头小,单冠,脚矮,颈短。公鸡前胸宽阔,毛色金黄带红,躯体秀丽而英武,啼声响亮而清脆;母鸡躯体较短,背宽,后躯浑圆,腹部柔软而富弹性,产蛋性能好。湘黄鸡的药用价值较高,能补虚损,健脾胃,强筋骨,调经血,止白带,是妇科要药,久病体虚者和产妇炖食湘黄鸡,尤有滋补、强身健体、促进恢复的功效。  武冈铜鹅  湖南武冈养鹅已近千年的历史。铜鹅肉质鲜美,营养丰富,性温清热,有减少血管硬化、防止脂肪性血栓形成的作用,是中老人理想的食品。武冈铜鹅,抗逆性强,适应性广,生长快,耐寒,耐粗饲料。雏鹅喂养1个月,一般可长到1公斤左右,3个月便可上市,大的可达10余公斤,雌鹅喂5个月就可下蛋。  益阳水竹凉席  益阳地处湖南省北部,资水下游,滨临洞庭湖,是中国著名的水竹凉席之乡。早在中国元朝时期,茅竹湖边的农民就已用质地纤细、坚韧柔软的水竹,破成篾丝编织凉席。这一带的农民家家户户都会织凉席,心灵手巧的年轻姑娘是织席的能手。  益阳水竹凉席从砍竹、下料、破篾、拉丝、蒸煮到编织、锁边,要经过十三道工序,而且全是手工操作。篾丝经过蒸煮处理,凉席柔软不易折断,不生竹粉虫,边沿整齐,色泽美观,编织紧扎,经久耐用,并可散热收汗。益阳“熊猫”牌水竹凉席在全国工艺美术百花奖评比中荣获银杯奖。  浏阳菊花石雕  湖南浏阳菊花石雕已有悠久历史。菊花石雕是用菊花石雕刻而成的。菊花石是浏阳河上游,浏阳县永和镇附近的碧波潭中特有的产物。这种岩石与众石不同,它色泽呈灰色或灰黑色,上面显现着一朵朵天然生成的菊花状白色花纹,其花纹洁白晶莹,花纹奇趣天成。据地质学家考察,浏阳菊花石是一种以燧石结构为核心的碳酸钙集合体。其花萼部分是坚硬的硅质燧石,花瓣部分是碳酸钙沿石灰岩裂缝充填而成的放射晶体状集合体。  浏阳菊花石雕工艺由仅有的浮雕和半浮雕,发展到现在的圆雕、镂空雕、透雕;石雕作品由原来的平面苗叶发创立体花卉,由山水花草发展到古今人物、飞禽走兽。浏阳菊花石雕《梅兰竹菊》花瓶,曾在巴拿马国际博览会上荣获金质奖章。  铜官陶器  历史悠久的铜官陶器,以工艺细致、品种繁多、釉色丰富、造型别具一格而闻名遐尔。  距湖南省会长沙30公里的望城县铜官镇,素称“十里陶城”,是我国古代五大陶都之一。长沙马王堆西汉古墓中出土的陶器证明,早在2100多年前的西汉,长沙一带就有陶器生产。此外,南韩的煤龙岛、日本的冲绳岛也都出土有铜官陶器。由此可见,铜官陶器很早以前就是外贸出口商品。  随着生产技术和设备的不断发展完善,铜官陶器已创制了五大类、近千个品种和数十种不同的釉色,传统器型和釉色被色彩缤纷、多种多样的新产品取代,广泛应用于社会生活,深受人们的喜爱。铜官的美术陶瓷题材广泛,粗犷豪放,富有传统特色。  望城剪纸  望城剪纸是一种民间艺术,既无画稿,又无蓝本,全凭艺人头脑的想象构思,信手剪出各种人物、花卉,鸟鲁等图案,造型棚栩如生,刀刀联结,浑然一体,给人以美的感受。望城剪纸富有楚文化特色,造型古朴.线条流畅,动态感强,生活情趣浓郁,望城民间剪纸艺人,能工巧匠辈出,各具不同风格这种独特的艺术形式,享誉国内外。  桃源石雕  桃花石产于湖南桃源县北部山区,蕴藏量丰富,其石质坚硬。纹路美观.色彩绚丽,光亮照人。 既像宝石。又像大理石,适宜于生产多种雕刻工艺品。有荷花绿、桃花红、水波蓝、葡葡紫等八种颜色。工人根据桃花石的纹路和色彩,来先择自己雕琢的对象。雕琢仿古唐又马骆驼、图章,香炉、砚台、笔筒、花瓶等上百种工艺品,琳琅满目,栩栩如生。  邵阳竹簧雕刻  竹簧雕刻是将竹簧压成平面,与木板胶合,再精制成各种雕刻艺术品。湖南邵阳地区盛产楠竹,清代艺人王树琅首创竹铸雕刻艺术。采用传统白描技法,以刀代笔,在竹簧上刻出各种花、鸟、虫、鱼、诗词书法等图案。产品有茶叶盒、烟盒花等。典雅古朴,是一种一实用与欣赏相结合的工艺品。  桃源石雕  桃花石产于湖南桃源县北部山区,蕴藏量丰富,其石质坚硬。纹路美观.色彩绚丽,光亮照人。 既像宝石。又像大理石,适宜于生产多种雕刻工艺品。有荷花绿、桃花红、水波蓝、葡葡紫等八种颜色。工人根据桃花石的纹路和色彩,来先择自己雕琢的对象。雕琢仿古唐又马骆驼、图章,香炉、砚台、笔筒、花瓶等上百种工艺品,琳琅满目,栩栩如生。  墨晶石雕  墨晶石雕是湖南特产,墨晶石产在洞口、新化县一带。石质细腻,黝黑发亮,有"墨玉"之称。雕刻制品显得庄重古朴,浑厚典雅。产品造型写实中有夸张,雕刻刀法灵活多变,因而作品既似玉雕的晶莹细腻,又不失石雕的粗旷豪放,独具一格。产品种类繁多,有供欣赏的人物、走兽、花鸟、山水陈设品有实用与欣赏相结合的文案用品,有仿古文物器皿和各种小型玩具。  湘绣  湘绣是我国的四大名绣之一,起源于湖南民间刺绣,起码有2000多年的悠久历史。  湘绣主要以纯丝、硬缎、软缎、透明纱和各种颜色的丝线、绒线绣制而成。其特点是:构图严谨,色彩鲜明,各种针法富于表现力,通过丰富的色线和千变万化的针法,使绣出的人物、动物、山水、花鸟等具有特殊的艺术效果。在湘绣中,无论平绣、织绣、网绣、结绣、打子绣、剪绒绣、立体绣、双面绣、乱针绣等等,都注重刻画物象的外形和内质,即使一鳞一爪、一瓣一叶之微也一丝不苟。湘绣这种独特的民族风格使它很早就驰名中外。  土家锦  土家锦是湘西土家族的一种传统工艺品和实用品,又叫"西兰卡普"。土家语,西兰即被子,卡普即花。湘西土家姑娘几乎个个都是织锦能手。它是沿袭古代针织加工法,用多种彩色丝线编织图案,多为菱形结构,产品有床罩、窗帘、坐垫、各种壁挂等120多种2900多个图案产品畅销中外。  醴陵釉下彩瓷  湖南醴陵瓷器起源于清朝雍正年间,迄今已有250多年的历史。光绪年间,醴陵开始出现单色下彩,并逐渐烧造出多种颜色的精美的釉下彩瓷。釉下彩是先在半成品坯上彩绘后佩施釉入高温窑焙烧而成的。颜料不含铅,图案被一层透明的釉膜覆盖在下面,显得晶莹透亮,如水中月、镜中花,看得见,摸得着。  益阳松花皮蛋  湖南益阳的松花皮蛋始于明朝初年,距今已有500多年的历史。  益阳松花皮蛋,外包料泥,糠壳沾其表面。剥壳时,易离壳,肉体柔软,指触不沾,透明有弹性,蛋白呈棕褐色,蛋白表面自然形成乳白色松枝图案。蛋黄呈深浅不同的墨绿、草绿、暗绿、茶色、橙红等各种色层,故又称“五彩松花”。蛋黄中心呈小糠心或焦心,味美鲜香,清凉爽口,咸淡适宜,食而不腻,为家常食用之佳品及筵席盘之美肴。并具有清凉、明目、平肝,降血压,开口味等功能。  岳阳龟蛇酒  湖南岳阳龟蛇酒是以洞庭香糯米和柳毅井清泉水为原料,采取古代石甑蒸馏法酿酒,把洞庭金龟、乌龟、眼镜蛇、金环蛇、银环蛇浸泡于酒缸中,并配以党参、当归、杜仲、枸杞、蜂王浆等20多味中药,密封于地下贮存一至二年后取出。酒度为三十八度,酒液透明,色泽深红,入口绵甜,味道酿厚,香气浓郁。  它含有人体所需的十八种氨基酸,营养丰富,具有滋阴补肾、行气活血、提神明目、强筋健骨功能,是珍贵的补品酒,多次被评为湖南省优质产品。  湖南玉兰片  湖南竹林茂盛,笋源极为丰e79fa5e98193e4b893e5b19e31333339666132富。绥宁、城步、资兴、靖州等地出产的玉兰片在国内外享有很高的声誉,被认为湖南出产的山珍之一。它色白鲜艳,质嫩而脆,有“素中之荤”的说法。根据竹笋不同生长、加工季节,玉兰片分为“宝尖”、“冬片”、“桃片”、“春花”四种。其中“宝尖”是用立春前的笋制成,丰腴脂美,是玉兰片之冠。  湘莲  湘莲粒大饱满,洁白圆润,质地细腻,清香鲜甜,具有降血压、健脾胃、安神固清、润肺清心之功。在历史上被称为“贡莲”,至今已有二三千年的种植历史。是湖南省传统的土特产品,常德酱板鸭,麻辣肉。长沙臭豆腐。湘西腊肉。石门橘子。东江鱼。临武鸭。灯芯糕、桂花糕、花生糖。还有白沙烟,其它地方很多假的。呵呵,酱板鸭。绝味,虽然全国有分店。臭豆腐,黑色的。很好吃啊!!还有许多。比起川菜,湘菜更辣,我就说我家乡的吧,湖南浏阳有名的特产是:豆鼔,菊花石雕,花炮还有就是湖南的熟食很有名内容来自www.aiyanqing.com请勿采集。

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