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西红柿不要炒着吃了,教你新做法,一次10个不够吃 【 播放不了点此报错 】

视频简介

做法一  材料:西红柿,鸡蛋,葱花, 西红柿配料:植物油,食盐,食糖。   注意32313133353236313431303231363533e78988e69d8331333330356166:西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精,因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字,而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出,不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。   制作过程:   1.西红柿切成块,要大小不一,什么形状无所谓,青椒切成菱形小片,鸡蛋打开放入碗中放入少许温水,打匀,放入少许的盐,怕味重的就不放盐。   2.锅内放入适量(炒鸡蛋的时候,油放多少很关键,我的经验是放相当于 鸡蛋鸡蛋液的2/5)的油,等油热了的时候,倒入鸡蛋液,注意这个时候,鸡蛋液会自然的凝固,不要动,等到这个鸡蛋液都凝固的时候(要小心油干了,造成鸡蛋糊了),用饭铲(也叫炒勺)从鸡蛋的边缘轻轻进入,将鸡蛋翻过来,煎一下,等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候,再轻轻的把鸡蛋用铲子分开,不要刻意的捣烂,然后把鸡蛋从锅里取出来(也可以不取,不过等熟练以后再说吧),这个时候锅里面应该还有一些油,加入葱花,煸炒出味,把切好的西红柿放入锅内,由于西红柿里面含有大量的水分,会有水份析出,等到西红柿的水没完全出来的时候,这个时候把炒好的鸡蛋放进去,放入少许盐,翻炒几下,出锅。 做法二  材料:西红柿3个 鸡蛋3个 尖椒1个   配料:葱 盐鸡精   制作过程:   1.把鸡蛋打匀,加少许盐,然后均匀倒入油锅,油温不宜太高(一般六七成热就行), 把鸡蛋均匀倒入油锅后(炒时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口)。用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿。不要炒的时间太长,刚一凝固即可,这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩。   2.然后,把炒熟的鸡蛋倒出来,重新在锅里倒上油,等油温有六七成的时候把提前准备好的葱末、西红柿块儿、尖椒丝一起倒进锅里爆炒,等到西红柿完全炒熟并且熬出汤汁时,加少许盐后,再把刚才提前炒好的鸡蛋到入锅中,和匀即可出锅。 做法三  材料:鸡蛋5个,西红柿150克,毛豆50克,   配料:植物油6汤匙,盐1茶匙,糖2汤匙,味精适量。   制作过程:   1.将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切块待用;青豆仁用开水煮熟,捞出沥干水分待用。   2.将鸡蛋打入碗中,加少许盐,用筷子充分搅打均匀待用。   3.炒锅置于旺火上,放油烧热,倒入搅好的鸡蛋液,炒熟后,下西红柿、青豆仁,最后下糖、盐、味精,调好咸淡,炒匀后出锅即成。   技巧:炒制此菜时,要旺火速成,以保持西红柿脆嫩。 做法四  材料:番茄(500克) 鸡蛋(150克)   配料:植物油(25克) 白砂糖(10克) 盐(3克) 淀粉(豌豆,其它淀粉也可)(5克)   制作过程:   1.把西红柿洗净,去蒂,切成象眼块;鸡蛋打入碗内,加入盐少许,搅匀。   2.将植物油放入炒锅,先将鸡蛋倒入,炒成散块,盛出。炒锅中再少放些植物油,油烧热后放入西红柿翻炒几下,再放入鸡蛋,搅炒均匀加入白糖、盐,再翻炒几下,用淀粉勾芡即成。 做法五  材料:鸡蛋3个,西红柿150克,   配料:植物油4汤匙,盐、味精各适量,糖1汤匙。   制作过程:   1.将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。   2.将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。   3.炒锅放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。   4.将剩余的油烧热,下西红柿片煸炒,放盐、糖炒片刻,倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。   技巧:炒制此菜时,要旺火速成。虽然这道菜是最普通的家常菜,但炒的好坏一眼可知。这才叫烹饪技法。鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。 做法六  材料:鸡蛋两个西红柿1个   辅料:葱花糖少许盐适量   制作步骤:   1将鸡蛋打散,锅烧热,加油,炒鸡蛋。   2锅中再加油少许,热后放葱花,爆香,加入西红柿块,加白糖少许,迅速翻炒。   3加入鸡蛋,盐炒匀,出锅即可。   小贴士:   炒鸡蛋尽量不放鸡精~~鸡蛋本身含有许多与鸡精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅增加不了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。 做法七  材料:鸡蛋3个,西红柿2个   调味料:盐半小匙,胡椒粉半小匙 西红柿炒鸡蛋做法:   1. 西红柿先对切两半,挖去籽,再切成小丁;蛋打散。   2. 热油锅,倒入油2大匙,先放入西红柿丁拌炒片刻,再倒蛋液待蛋液凝固时,翻炒拌匀。j加调味料翻炒,出锅。本回答被提问者和网友采纳,做法一  材料:西红柿,鸡蛋,葱花、生抽、盐来制作过程:   1.西红柿切成块,要大小不一,什么形状无所谓,鸡蛋打自开放入碗中,打匀,放入少许的盐,葱花.   2.锅内放入比适量稍多点的油,因为你要求的是一次性炒出来,故要多放点。bai 3、热锅凉油,油热快冒烟时,迅速倒入鸡du蛋翻几下成形后,锅内有空出的底油倒入再次加入葱花以及加入西红柿、盐翻炒(注意先不要和鸡蛋搅拌)、,要把鸡蛋放在zhi西红柿上面盖锅盖焖一下,待dao西红市快出水时,掀开锅盖,加入味精、少许生抽翻炒几下即可,一个人的话,看你2113喜欢怎样,爱吃酸就4个西红柿,鸡蛋2个就好。不太喜欢酸的花就少放一个西红柿。5261西红柿用稍烫的水烫一下,去皮,口感好一些,看你习惯,切成粒状,和把鸡蛋捣好开火放油,及自己喜爱4102的佐1653料,先放西红柿,稍翻转,把西红柿推于一边,再放些油,沸后倒下蛋糊,成回状后与西红柿和在一起,稍后就行了,装盘撒点葱花,看自答己喜欢了哦。我平时为了方便,节省时间,这是我的懒人做法www.aiyanqing.com防采集请勿采集本网。

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西红柿炒鸭蛋是一道由鸭蛋、西红柿、植物油等做成的美食。其中鸭蛋的营养丰富,含有蛋白质、脂肪,以及人们身体所需的各种维生素、矿物质以及氨基酸等营养物质,而且容易被人体吸收,并且味道鲜美。咸鸭蛋

白菜可以和西红柿一起炒着吃。材料白菜500克,番茄2个,洋葱适量,花生油25毫升,盐3克,白糖8克,鸡精3克做法1、洋葱、白菜切丝。2、番茄洗净,切成滚刀块。3、锅里放油,六成热放入切好的姜、蒜末,然后放入白菜翻炒。4、放入洋葱翻炒。5、放入番茄翻炒。6、放入盐、白糖、鸡精,翻炒均匀即可。番茄,即西红柿(学名:Lycopersicon esculentumMill.),是茄科番茄属一年生或多年生草本植物,体高0.6-2米,全体生粘质腺毛,有强烈气味,茎易倒伏,叶羽状复叶或羽状深裂,花序总梗长2-5厘米,常3-7朵花,花萼辐状,花冠辐状,浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,种子黄色,花果期夏秋季。番茄原产南美洲,中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。小白菜,原产于我国,南北各地均有分布,在我国栽培十分广泛。十字花科芸薹属。小白菜是芥属栽培植物,茎叶可食,一、二年生草本植物,常作一年生栽培。叶色淡绿至墨绿,叶片倒卵形或椭圆形,叶片光滑或褶缩,少数有绒毛。叶柄肥厚,白色或绿色。不结球。花黄色种子近圆形。据测定,小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜内容来自www.aiyanqing.com请勿采集。

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用料:西红柿10个、白糖500g。 1.西红柿去皮用料理机打碎放不粘锅里熬。

2.小火慢熬待水份熬下去。

3.西红柿汁变浓稠时加入白糖继续熬。

4.收汁变稠番茄酱就做好了,凉凉装入密封罐里冰箱冷藏。

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