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新春必备的枣泥馅料,在家就能自己做,真正无添加吃着才放心 【 播放不了点此报错 】

视频简介

枣泥的加工方法是:取红枣(1000 克) 洗净,破开去枣核,入笼蒸烂,zhidao过箩去皮留泥, 加香油750 克上锅炒热加白糖(225 克)炒专沸,再加入面粉(100 克) 炒熟即可,随用随取。简单的方法:制作:大枣洗净,放入锅中煮透,剥皮去核,放入绞肉机内绞成细蓉,锅中放沸水,先将糖熬熔化放入枣蓉炒属成枣泥馅,山东大枣,红枣,因该是红枣www.aiyanqing.com防采集请勿采集本网。

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主料:红枣(500克) 辅料:清水(适量),冰糖(适量) 步骤: 1.红枣去核 2.放入小锅中,加入红枣一半量的清水 3.放上冰糖,开火煮 4.煮至水分渐干,红枣完全湿润,果肉与皮分离,盛出备用 5.用个筛网慢慢地碾压过筛 6.过完筛的枣泥水份较大,

食材准备:枣750克、黄油15克。工具准备:漏勺、器皿、过滤网。注:1、枣泥的含水量越少越好炒,时间越短。所以用破壁机或是料理机搅打的时候加水一定要少。2、炒枣泥一定要用小火,以免飞溅烫伤,推荐用没有枣胡的枣,普通的枣子要先去掉核再煮。步骤—1、枣子挑选出坏枣洗净;2、锅内加入水和枣,水开了大火煮20-30分钟;3、煮到表皮可以轻松的剥去外皮时捞出稍微冷却;4、等到不烫手时剥去外皮,这一步要有耐心;5、然后用细箩过筛(用破壁机或是料理机打成蓉也可以,推荐手工,手工制作的细腻,嫩滑);6、过筛完如图;7、不粘锅加入黄油(黄油要分成两次放);8、倒入枣泥小火慢慢炒,用小火炒,不会出现乱蹦乱溅的情况,但是时间要长些。熬的时候要不停的搅拌,以免炒糊。9、要不停的搅拌,让水分蒸发,要把枣泥的水分炒干,冷却后就可以做各种食谱了,用不完的要密封冷冻保存内容来自www.aiyanqing.com请勿采集。

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10分钟快速做枣泥,甜品必备,甜蜜馅料自己做

红枣是最常见的补血佳品,红枣的补血效果非常的好,经常吃可以让面色更加红润,对身体也有很大的好处,女孩子更要多吃红枣。红枣一般来说时候晒成红枣干,吃起来很绵软,大部分人都当做零食来吃,也有拿红枣来煲药膳,益气补血用来养生,为了更好的消化红枣里面的营养,也有把红枣制作成红枣泥,绵软美味。

在中国传统糕点里面,大部分都是有馅料的,尤其是江浙地区的甜点,非常的出名,其中枣泥糕就更是家喻户晓。枣泥糕的精髓当然就是枣泥,其实枣泥不仅仅可以用在枣泥糕里面,还以用来做面包,做包子等等。今天就来教大家怎么快速做出美味又绵密的枣泥,做法非常的简单,不怎么会做饭的朋友也不用担心。

【菜名】:香甜枣泥

【配料】:红枣,花生油,麦芽糖。

【烹饪过程】:

1、 把红枣洗干净之后去核切好,在锅里面加水煮软,煮好的红枣放在破壁机里面,加大概500毫升水,

2、 打好的枣泥用纱布或者滤网过滤一次,再加水煮开,然后不断翻炒到水干

3、 最后将麦芽糖倒进枣泥里面,继续小火不断翻炒,然后就可以放进冰箱冷藏了。

【烹饪小贴士】:

这样做出来的枣泥香甜绵软,既可以用来做枣泥糕,也可以用来做枣泥包子,或者其他甜点的馅料。而且比外面卖的要真材实料很多呢,大家也可以根据自己的口味来调整甜度,喜欢甜味可以多加一些麦芽糖。

我们在做枣泥的时候,一定要记得不断的翻炒,翻炒这个步骤非常关键,因为枣泥很容易糊,不断的翻炒可以让枣泥受热更加均匀,做出来的口感会更好一点,还能避免枣泥受热不均导致局部糊。

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