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夏季少不了的凉拌菜八宝菠菜好吃又下饭简单又营养 【 播放不了点此报错 】

视频简介

菜系:山东菜特点:颜色鲜艳,清淡爽口。原料:主料:菠菜辅料:胡萝卜、冬笋、香菇、火腿、海米、杏仁、核桃仁、口蘑调料:盐、料酒、鸡精、香油、食用油制作过程:1、将菠菜洗净切成寸段倒入开水中焯一下,捞出挤干水份放入器皿中待用;2、将香菇、冬笋、火腿、胡萝卜洗净切成丝,口蘑洗净切成片,放入开水焯一下,捞出过凉沥干水份;3、将核桃仁、杏仁放入开水焯一下捞出过凉沥干水份;4、坐锅点火倒油,油热放入葱姜丝、火腿丝、海米、料酒煸炒均匀倒入装有菠菜的器皿中,加入香菇丝、冬笋丝、胡萝卜丝、口蘑片、杏仁、核桃仁、盐、鸡精、香油拌匀即可食用www.aiyanqing.com防采集请勿采集本网。

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1、嫩菠菜择洗干净。2、菠菜洗净汆水煮熟控干水份切小段备用。3、胡萝卜切丝,焯水后晾凉备用。4、锅里放1大匙葵花籽油,凉油炸香辣椒段,辣椒捞出备用。5、过凉水的嫩菠菜攥干水分,和焯过水的胡萝卜丝拌匀6、准备调味汁:1大匙海鲜酱油、1大匙陈醋、2小匙糖加适量盐混匀,可以尝尝味道,不合适再调整。7、加入刚刚炸过辣椒的油,拌匀。8、将调味汁浇到菠菜上,拌匀。9、混合坚果(花生、开心果、腰果、核桃、瓜子仁、葡萄干),烤箱烤熟或微波炉叮熟或锅里炒熟。10、加入混合坚果,放炸好的辣椒段,撒白芝麻,即成。烹饪技巧:提示调味盐根据个人口味加减。不介意味精滴可以加少许。菠菜汆水不要过火内容来自www.aiyanqing.com请勿采集。

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现在的天气已经进入到夏天的开始,慢慢的变热,我相信有的朋友总喜欢吃一些炒菜或者是烤串大搭档,确实是挺不错的。但如果再来上一两道爽口的小菜,更是十分的清爽可口,特别的好吃。简简单单的一道小凉菜,无论是早点配菜,还是正餐凉菜,或者也是夜宵搭配,都会是锦上添花,让你胃口大开。

用料:

主料:菠菜 若干。

配料:花生米(炸) ,甜玉米粒 ,杏仁 ,鲜核桃仁,白熟芝麻,胡萝卜,干辣椒,木耳等。

调料:食用油,香油,盐,鸡精,白糖,醋,美极鲜酱油,耗油,等。

八宝菠菜的做法:

1,提前用凉水泡发少学木耳,等它充分泡发后,用开水稍微焯一下,如果木耳比较大,切条状备用。

2,菠菜提前洗净,去根,切段,过开水焯一下,捞出放凉水里备用。

3.胡萝卜切丁,和杏仁,核桃仁,甜玉米,一起下开水锅内焯一下,捞出过凉。

4,菠菜用手轻轻攥干水分,放入盆中。(不可太用力哦。)依次放入八宝料,花生米(炸) ,甜玉米粒 ,杏仁 ,鲜核桃仁,白熟芝麻,胡萝卜,干辣椒,木耳等。

5,依个人口味,放入,盐,鸡精,白糖少许,香油,醋,酱油。若是喜欢吃辣,可加入提前炸好的辣椒油,味道更佳。

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