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面条这样做太好吃了,每人一大碗,营养美味又好吃,比炸酱面还香 【 播放不了点此报错 】

视频简介

步骤1.备好材料2.先把笋和葱姜下油炒熟3.锅里烧开水煮面条4.已经煮好的面5.先把面盛到碗里6.剩下的水煮豌豆尖7.把炒好的料倒在面上就可以吃了www.aiyanqing.com防采集请勿采集本网。

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不e79fa5e98193e78988e69d8331333337623364会发胖的。食物减肥: 方法一:用粥代替米饭,热量减半 在这一周里,用粥来代替米饭,同样是一碗的分量,粥的热量就比米饭低得多,而且丰富的水分能让

面条的做法至少有几十种,每种做法都各具特色,今天周末在家琢磨了一种面条的新吃法,家人都说特别好吃,下面把做法分享给大家。食材准备:面粉、小青菜、葱姜蒜、猪里脊肉、细线椒、(胡萝卜、土豆昨天做饭剩的)面和好盖上保鲜膜醒20分钟肉洗净切成丝放入料酒盐腌制一下土豆、胡萝卜切片,细线椒切丝,葱切末,姜蒜切片热锅加油烧至8成热放入姜蒜爆香,放入肉丝翻炒至肉变色、放入土豆、胡萝卜片,细线椒丝,放入适量盐,香辛料、鸡精,翻炒均匀即可出锅装盘备用面醒好后揉成小剂子,搓成条擀成片用剪刀把面片剪成5毫米宽的条剪面的时候给剪好的面条上撒点面粉防止粘连锅里水烧开后下入剪好的面条(面条比较难熟要多煮一会)待面条快熟时放入小青菜面条煮熟后捞出盛在碗里倒入前面炒好的菜,放入适量醋、老抽、辣椒油、香菜、搅拌均匀即可(也可以把面条跟菜倒入炒锅加入适量面汤烩一下)。喜欢这个面条的按照上面的做法试试哦内容来自www.aiyanqing.com请勿采集。

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北京人爱吃面,这好像是全世界都知道的事!我家虽然是南北结合的家庭,但在饮食上也还是偏重于面食多一些。面条是最省事的主食之一了,冬天有打卤面,夏天有芝麻酱凉面,而炸酱面是一年四季都喜欢的。

一年四季的蔬菜不一样,这拌面的“面码儿”、卤子也不一样。东北人把这种带汤的拌面菜叫卤子,我们北京人叫“汆儿”。像辣椒汆儿、茄子汆、扁豆汆儿、西红柿汆儿……凡是市面上能见到的蔬菜,统统可以做成汆儿来拌面,可荤可素,可单一品种也可几种混搭,真是只有你想不到的,没有你做不出的。

今天我带来的这道手擀面有点独特,可能提到它时有人觉得挺惊奇,但是吃起来却真的让人啧啧称赞。咖喱牛肉手擀面,不知道入不入你的眼、对不对你的胃口?你肯定吃过咖喱牛肉盖浇饭,那浓稠的咖喱汤汁浇在米饭上,舀一大勺在口中是不是很销魂?没跑儿了,咖喱牛肉浇在面条上,也同样好吃得让你大叫一声:“再添一碗!”

上次犯懒,不愿多走路,在家旁边的大超市买的牛腩,因为是品牌的,牛腩68元一斤,确实不便宜。这次勤快了,去了离家大概3公里的大市场,那里的牛肉是从河北大厂回民自治县运来的,新鲜而且便宜,牛腰窝也就是肋条这部分有肥有瘦还带着点筋,也才27元一斤。对噢,谁愿意跟自己的钱包过意不去呢,特别是普通百姓家,超市一斤咱这都能买2斤拐弯儿了!看来,勤快一点儿没坏处,顺便还能带回来几斤新鲜蔬菜和水果,捡样儿挑!

【咖喱牛肉手擀面】

材料:牛腰窝1300克、小葱5棵、大蒜数瓣、小黄姜1块、八角3颗、桂皮1条、酱油适量、蚝油适量、热水一锅、微辣咖喱块200克、土豆3个、洋葱2个,香葱少许,手擀面1份

制作过程:

1. 牛腰窝也就是牛肋条附近的肉,有肥有瘦还有筋,最适合炖、卤、红烧,肥瘦适宜吃着还不腻;

2. 清洗干净,切成4公分左右的大块;

3. 入温水中煮开两分钟,用小漏勺从滚开的地方捞出来,这样就能避开浮沫不用再洗了;焯好的肉块直接入珐琅锅中;

4. 小葱打成结,大蒜、小黄姜、八角、桂皮准备好,量不要太多,能去腥提香就可以,因为最后还要放咖喱块,会把这些味道遮住的;

5. 将这些调料放入牛肉锅中,再倒些酱油调颜色、蚝油调鲜味,不要放盐,再倒入适量的热水,混合均匀;

6. 盖上盖子,煮开后转小火,慢慢炖着,直到牛肉和筋都能轻松嚼动;

7. 取三个小土豆,土豆有大有小,根据食用量和自己的喜好来,放点土豆可以使汤更浓稠、料更足、吃着更香;土豆削皮切大的滚刀块,入锅中,盖盖小火炖15分钟左右;

8. 起锅前5分钟,将洋葱块和微辣的咖喱块入锅中,大火煮开,将咖喱块煮化就可以啦,为了颜色好看,可以撒些香葱末;

9. 炖肉时可揉一块稍微硬点的冷水面团,擀成大片后折叠,切成均匀的面条,以前我有专门写过手擀面的食谱,这里就不再赘述了,有兴趣的朋友可以往前翻看;如果不会手擀面,外买的挂面或者切面也成呵;

10. 煮熟的手擀面看着就水灵吧?赶快浇上咖喱牛肉汤,香极了!

烹饪小技巧:

1. 牛肉可以选自己喜欢的部位,但个人认为有肥有瘦才好吃;咖喱我用的现成的,有多种口味可选,按自己喜欢的来;

2. 因为要拌面条,所以汤一定要多放;盐放或者不放,根据咖喱块中含盐量和自己的口感来。

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