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手工制作,用薯粉制作珍珠奶茶中的珍珠果粒 【 播放不了点此报错 】

视频简介

自制黑糖珍珠粉圆主料蕃薯粉100g 滚水40ml 黑糖65g手工自制珍珠粉圆的做法步骤1.将黑糖加入水当中煮到滚沸!(一定要大滚立马冲)用筷子将黑糖水跟番薯粉搅拌在一起成碎块状后,等稍微凉至手能触碰,将它揉成状似黏土般的面团!(记得太乾就加点冷水,太湿就加点粉调整)2.用自己喜欢的方式搓成小圆球3.水煮滚后放入,以中小火煮约15分钟后,再闷10分钟4.捞出后加砂糖以电锅保温即可完成!尽量早点食用完毕!最多可保温24小时!不喜欢太过滑溜黏液的朋友,起锅时可以用常温的水冲洗ㄧ下粉圆外表的黏液.(因为这类淀粉怕冷怕冰,遇冷就会变硬、老化,口感不好,所以千万别泡冰水、放冰箱喔!www.aiyanqing.com防采集请勿采集本网。

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大粒西米也是很常用的一种原料,只是大家往往不认为它们是西米罢了,比如说珍珠奶茶,里面一粒粒的"珍珠"也是西米的一种(也有用粉圆的),还有各种味型的"珍珠&quo

奶茶里的珍珠和西米露是有区别的,珍珠和西米露的区别如下百1、材料不同西米度露中的西米就是西米;珍珠是珍珠粉圆熬出来的。2、外观不同西米露是白色知的小颗粒;珍珠是黑色的大颗粒。3、成分不同西米是最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成,在广东等沿道海地区,也叫做沙谷米、沙弧米。珍珠是由地瓜粉制作而成的粉圆,而专粉圆在加入奶茶之前,通常还会先浸泡糖浆,确保粉圆在偏甜的奶茶中,仍可以保属持甜味内容来自www.aiyanqing.com请勿采集。

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奶茶行业是很赚钱的,这是个热知识,那人流量和受欢迎程度都是大家看在眼里的。当然,这并不意味着你去开个奶茶店就能盈利。除了会做之外,你还得懂如何运营,如何选取位置等等。毕竟如今的奶茶品牌太多,步行街每走两步就是一家奶茶店,竞争压力太大啦。

因此,咱们还是老老实实地学会第一步吧。像同学们很爱喝的珍珠奶茶,其实完全可以自己在家制作。大热天的午后,不如在家吹吹风扇,做点奶茶喝呀,这也是相当惬意了。当你学会珍珠奶茶后,你就不需要到外面排队买来喝啦。它的做法不难学,10分钟就能搞定,小孩和老人都会爱喝的哟。

首先,需要用到哪些材料呢?请跟着小编给出的单子去买,这是最基础,也是比较容易学会的用料制作菜谱。依次准备好木薯粉、黑糖、水、淡奶、奶茶咖啡糖、红茶包等。

把你们家的小锅刷干净,然后倒入纯净水,水量不需要太多,覆盖住锅底即可。然后倒入一勺黑糖。与此同时,赶紧准备木薯粉,将木薯粉倒入小碗中,再将煮沸的黑糖水加进去快速的搅拌均匀。

这里有一个很关键的地方,那就是一边倒入黑糖水的时候,请记得一边用筷子搅拌木薯粉。切勿一下就将黑糖汁全部倒完,这样怕你的木薯粉量不够,导致面团会很稀。等木薯粉和黑糖汁彻底融合在一起后,它就成了一个小面团。你要稍微的给它柔和按摩一下,就和平时做面食是一样的。

然后捏取黄豆大小的面团揉搓成小丸子,你能吃多少就揉搓多少。小丸子完成后,接下来就是洒上适量木薯粉在盘子中,将小丸子倒进去裹上粉子,这样做是为了防止它们互相之间黏住。

接下来就是往锅里放水,这时候倒进去的水要多放些,等到它煮沸后再将小丸子加进去。小丸子下锅之后,你得用漏勺或者其他什么勺以背部朝上的方式,稍微给它搅拌一下,避免丸子黏住锅底。那么,这个丸子要煮到什么时候才算好呢?

记住,一定要煮到它们呈现出透明状态了,然后浮起到水面才可捞出来。平时大火吃珍珠奶茶的时候,都见过那珍珠的样子,带着咖色和褐色,但又是比较透明的。所以咱们自己在家制作的这个,也和外面买的一样!煮出来的珍珠颜色和状态就是外面买的珍珠模样,Q弹又好吃!

对了,珍珠煮好后,还得放冰水中冰镇下,保持增强它的弹性。然后将你的红茶包放到茶壶中,倒入开水和姜片泡5分钟。泡好之后再倒入好看的玻璃茶杯中,半杯足以。再倒入淡奶,加入珍珠,加入糖搅拌均匀。最受女生喜欢的一道珍珠奶茶就制作完毕了,是不是还算简单呢?给你十分钟是否可以完成?以上就是“珍珠奶茶不用外面排队买,在家做10分钟搞定,小孩老人都爱吃”的全部内容了。

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