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相关视频:带便当的九十四天 梅干菜蒸肉 吃过吗 老香了 【 播放不了点此报错 】

梅干菜蒸肉

原料2113:五花猪肉1000克、5261梅菜150克、肉汤150克、淀粉10克、白糖30克、老4102抽30克、蒜几瓣、姜一小块、八1653角1个、草果1个。做法:1、梅干菜洗净,用清水浸泡30分钟;2、五花肉,加入姜、八角、草果,在清水里煮30分钟;3、热锅热油,放入煮好的五花肉,把猪皮的一面煎成金黄,再倒入老抽上色;4、将肉切成1厘米左右的片;5、肉皮朝下摆在碗中;6、热锅热油,爆香蒜茸、八角,放入梅菜、白糖炒匀,加入肉汤烧5分钟;7、把炒好的梅菜覆盖在肉上,上笼屉用旺火蒸1小时。把蒸菜的汁倒出,将梅菜扣肉倒扣进盘里。原汁加入少量淀粉勾芡,淋在肉上就可以了。超级好吃,做做看吧,1、五花肉两块(因为2113试方法做,5261没敢弄太多)洗净,4102切薄片;梅干菜一把,用1653清水稍泡一会儿,捞出捏去水份。2、将梅干菜与肉片同置于一容器中加盐拌均。(梅干菜里没盐,这么做是为了让二者入味)3、将肉片整齐地摆放适当的容器里,再将梅干菜洒在表面。蒸锅加水(水要稍多),将装有梅菜肉的容器置于其中,大火烧开后持续约五六分钟,之后调至中心火蒸约3个小时。最好在盆上再个盖子,这样水汽不易进去。我没盖,以至蒸好的肉表面尽是水,有点像炖肉。呵呵4、将蒸好的肉倒扣于盘子里(我先把盆里的油水倒进一个小碗里了,嘿嘿),就可以开吃啦,原来2113:五花肉500克、梅干菜300克。调料:甜5261面酱2汤匙、生抽1汤匙、白糖5克、4102香油1汤匙、葱、姜各适量、1653八角1个、料酒1汤匙、高汤3汤匙、食用油200克(实耗10克左右)。做法:1、梅干菜洗净,用清水泡一晚。用时将水稍攥干2、五花肉洗净,用清水焯一下,焯水的时候放些料酒3、将腌制好的肉,肉皮朝下过油(不要太长时间)4、将肉用调料腌制一晚(调料中的酱要用生抽泻开,生抽不够时加些料酒)5、将腌制好的肉切0.6厘米厚的片,挑出腌肉料中葱、姜、八角6、取大碗(最好是圆形),将肉片的肉皮朝下码放,放上泡好的梅干菜,再将腌肉料汁倒在上面7、上锅蒸1小时45分钟8、将蒸好的肉扣在盘子上,这样梅干菜在底下,红亮的肉皮在上面,看着就有食欲www.aiyanqing.com防采集请勿采集本网。

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简易版梅干菜蒸肉的做法 将肉切成小块,洗净,过水 准备一个大碗, 以一层干菜、一层肉、撒 白糖,一层干菜、一层肉、撒白糖的顺序不断往上铺,直至铺满 放入 锅里

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2.炒锅倒油烧热倒入梅干菜翻炒出香味。 3.加入白糖,盐继续翻炒。 4.加入料酒翻炒出香关火。 5.梅干菜放入盘底上面放上大肉圆,放入蒸锅大火蒸制50分钟。 6.正好的梅干菜汤

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吃过梅干菜蒸肉可以喂奶吗 百度知道

吃过梅干菜蒸肉可以喂奶吗梅干菜先在水里浸泡软。五花肉切片,排列齐。加料酒,老抽,盐,糖。梅干菜复于肉上,置于碗内。放竹蒸笼或放锅内,隔水清蒸。

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