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什么样的绿茶才是好绿茶?

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从某种意义上说,我们只是向往诗意的生活,却甚少有人见过它真正的模样。

绿茶(Green Tea),是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能

有人说,它在山和海之间,上面挂着太阳。

绿茶是指采取茶树新叶,未经发酵 绿茶不是单只某一个品牌 而是一种茶叶的种类 西湖龙井;惠明茶;洞庭碧螺春;顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰;信阳毛尖 等 这些是都是绿茶的范畴 都属于绿茶

有人说,它在草原和湖泊之间,下面沉着月亮。

绿茶: 绿茶绿茶是指采取茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉拧、干燥等典型工艺,其制成品的色泽,冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。中国绿茶十大名茶是西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、

有人说,它在人心与人心之间,包裹着一层执念。

绿茶中最有名的茶有:西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、竹叶青、安吉白茶、南京雨花茶等。

要我说,它可以在一杯绿茶的滋味里……

炒青绿茶—龙井 杀青、干燥的方式为锅炒的绿茶即为炒青绿茶。炒青绿茶经揉捻,成品茶有长条形、圆珠形、扁形、螺形等不同的形状,又称为长炒青、圆炒青、扁炒青等。炒青绿茶中,扁形茶如龙井、

今天来和你一起喝杯茶,喝一杯绿茶,要问喝的什么绿茶,额……

仅我国产的绿茶就有将近两百种,但他们都属于绿茶的范畴。所以,随便吧,你端一杯龙井、我端一杯碧螺春、他端一杯毛峰,我们一起喝绿茶,完全没啥问题。

做这期节目之前,我想过很长时间我到底应该怎么去表达一杯绿茶的滋味儿……

我想起了多年前看过余秋雨的一本书《极端之美》,有一部分是讲普洱茶的,我想那也许是我看到的最好的品茶描述。即便是这样,我也没能因为读了那本书就成了品普洱茶高手。但是,我从此以后正式开始了我喝普洱茶的人生经历。

各位,什么叫好的体验分享,我想是能让你想马上试试的话,那就算达到目的了。

绿茶,应该绝大多数人都喝过,因为它实在太常见了,当你端起一杯绿茶,不是为了解渴的话,那么就很有必要把这滋味儿好好品一品。

我们生活中经常遇到一种情况,那就是往往看似熟悉的东西其实是陌生的。比如什么是绿茶?绿色的茶吗?你自己说着就没啥底气。

绿茶指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。

主要把握两点,第一是茶树的新芽,至少也得是新叶。不能是老叶子,根不能是茶梗,这些首先从选材上就不对了。第二是未经发酵,不发酵,保留茶叶最多的原始成分和面貌是绿茶的灵魂。

市面上你能见到的各种形状的,针状的,片状的,自由散漫状的,扁的、圆的,总之基本上是在杀青和整形两个阶段所产生的不同。

所谓杀青就是通过高温,破坏鲜叶中酶的特性,制止多酚类物质氧化,以防止叶子红变;同时蒸发叶内的部分水份,使叶子变软,为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发,鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失,从而使茶叶香气得到改善。杀青对绿茶品质起着决定性的作用。

绿茶这种茶叶类型,在中国有着最为扎实的群众基础,也就是说它的受众最广,为什么?喝绿茶好不好?当然好,可是喝别的茶一样有很大的好处啊。还是得回到口感上,绿茶就像流行音乐,即便是不识字也基本上都能听明白,甚至朗朗上口,很快就能自我哼唱。这大概是绿茶拥有粉丝最多的重要原因。

喝绿茶有多少讲究,要我说,你完全可以不去讲究,渴了,充上一大杯或者一大壶,喝下去,清香回甘,还解渴。喝的痛快,完全没问题。但是,你不能抵触那些品茶的,无论他品的出啥还是品不出啥,那都是人家的自由。

也就是说,你能理解的你都认可,你不能理解的你就说是故弄玄虚、皇帝的新衣、或者装逼,这不行。

其实如果你在别太渴的时候,稍微用心一点,慢一点,一样可以体验绿茶带来的多层次的享受。真的,这个花花世界,如果只有美女、帅哥、网络游戏才能让你觉得有味道,那真的是太可惜点了。

首先,我们应当尽量避免用大茶壶来冲泡绿茶。像那些一枪一旗、一枪两旗的,(我们中国人很多时候是非常讲究一个意境的,你仔细看,那些好的绿茶是一个嫩芽加一片嫩叶或者两片嫩叶的,一芽一叶或者一芽两叶。但是这么叫多失意境。这芽就好似京剧舞台上的长矛枪,这叶就好像一面旗子,一枪一旗,立马这意境就出来了。)你放进大茶壶,首先你就看不见这一枪一旗了。有人说我家的大茶壶是玻璃的,其实看不见还是次要的,关键是茶壶的容水量太大,水温迟迟下不去,会把绿茶的嫩叶烫熟了,把原来的鲜绿色烫成灰色,再好的绿茶也就没啥意思了,色香味全无。

那么用个正常点的茶杯就可以了,有些极好的绿茶,还尽可能的得用玻璃杯。以便能够欣赏整个过程。冲泡绿茶的水温一般控制在80-90度之间就可以了。也没有必要太过严格。还有一个诀窍是放茶叶的顺序:一是上投法,它适用于外形紧结的高档名优绿茶,即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。二是下投法,先放茶叶后直接倒85度左右的热水,适合普通绿茶。还有中投法,就是倒一半水,放茶叶,再倒另一半水。这种方法主要针对那些外形不紧凑的好茶,如果采用上投法的话会一直漂在水面上下不去,到时候又是拿嘴吹又是拿筷子往下摁的,不雅观。

只要前期你的茶叶没问题,冲泡没有大问题,那么一杯绿茶应该有的滋味,你应该就可以品个差不多了。先闻其香,再小嘬一口,让茶水占满整个口腔,第一开主要感受绿茶的香气和清爽劲儿。一般喝一杯的三分之二加水,叫第二开,第二开始绿茶使命中最浓郁的一次绽放,色香味皆为最浓,微苦,咽下之后所谓的唇齿留香所谓的回甘,非常明显,无需多说。

绿茶什么味?有人说还什么味儿,青草味!如果真是青草味说明这个茶是个次品。绿茶一般会有奶油味、板栗味、或者各种难以名状的炒制茶叶的香味儿。比如北方有一种绿茶叫【日照绿茶】位于山东日照,基本上是绿茶最北种植区了,就是有板栗味儿的。比较明显,一点也不故弄玄虚。但如果你一喝一股榴莲味儿、老北京炸酱味儿、那十有八九是没有存放好,放在冰箱里串味儿了。茶叶是非常容易吸收别的气味儿东西,所以存放的时候要避光密封,切绿茶不宜久放。它不像酒啊、普洱茶啊越放越好,不会的。绿茶就像青春,不能放,一放就可惜了。

这绿茶最原生态,最多的保持了茶叶原有的灵魂,貌似一直是在做自己,却也拥有了完美茶生。但是你何尝知道其实那只是看上去的样子,它照样要经过高温萃取,挤压成型,烘干水分还要保持好被采摘下那一刻的初心。只有这样,才能最终迎来在玻璃杯中的华丽转身。不然,它就只能是一片普通树叶。

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一、红茶和绿茶的命名从命名上看,红茶是因为其干茶色泽和冲泡的茶汤是以红色为主而得名。而绿茶制成品的色泽,冲泡后茶汤的颜色较多的保留了鲜茶叶的绿色,因此得名绿茶。二、红茶和绿茶的外形从茶叶外形上看,绿茶茸毫披露,显芽锋,汤色明亮,香气清高,滋味醇爽,成绿茶色调,而红茶芽毫显露,色泽乌润,汤色红艳明亮,叶底鲜红明亮,香气芬芳,馥郁持久。三、红茶和绿茶的制作工艺加工工艺上看,红茶属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。绿茶则属于不发酵茶类,采取茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉拧、干燥等典型工艺制作而成。经过发酵后红茶中的茶多酚产生了化学反应减少了百分之九十以上,并产生了茶黄素、茶红素等新成分。而绿茶未经过发酵,因此保留了许多茶叶中原有的成分,含有的茶多酚,儿茶素,叶绿素,咖啡碱,氨基酸,维生素等营养成分也较多。因为这两种茶叶中所含有的天然营养成分上存在差别,就导致了二者之间茶叶功效与作用的效果上存在差别之处。扩展资料:喝茶的好处1、帮助散热在现在这样炎热的天气里,很多人都会喜欢喝冷饮来解暑,但其实喝凉的东西会把热给遏制住,不容易散出体外,导致生病,多疑在夏天想要好好地解渴消暑散热的话,应该喝些热茶,发一发汗,很快就将体内的热散走。2、防晒绿茶含有一种叫儿茶素的成分,有着很强的抗氧化的功效,将绿茶中的儿茶素提取出来支撑护肤品,涂在肌肤上,可以帮助肌肤抵抗阳光照射的伤害。当然直接喝绿茶也有着防晒的效果。3、止泻茶能和蒜瓣一起配合,帮助止泻。大蒜有着解毒消炎的功效,而茶水能够起到抑菌的作用,尤其是对于肠道中有害细菌的抑制,将茶和大蒜配合在一起,能很好地止泻。4、灭菌每天喝些绿茶可以降低胃溃疡的发病率,因为绿茶当中含有儿茶素,它能有效地抑制幽门螺旋杆菌,可以帮助预防胃溃疡和十二指肠溃疡。参考资料来源:人民网—红茶和绿茶的区别参考资料来源:人民网—喝茶有4大好处 但要根据体质决定“茶”性内容来自www.aiyanqing.com请勿采集。

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