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川菜回锅肉家常做法,肉香嫩不油腻,家常下饭菜必选!

肉豆子的家常做法主料毛豆500克猪肉200克尖椒100克辅料食用油2汤匙盐1茶匙酱油1茶匙味精0.5克蒜10克1.把毛豆剥出来2.把豆子洗净3.肉切片,尖椒切碎,大蒜切片4.锅里放一点点油,把肥肉炸出油5.肥肉炸么透明了就放瘦肉,炒到变色就盛出来备用6.接下来炒豆子7.炒3分钟就把辣椒和大蒜放入8.辣椒快熟了就放入肉,然后放盐炒9.因为豆子比较难熟,所以放一点点水焖一下,水不要太多了,等水差不多焖干了放酱油味精,翻炒均匀就可以出锅了www.aiyanqing.com防采集请勿采集本网。

生活中的酸辣苦甜咸是人们味蕾上接触最多的味道。其中辣最受欢迎,因为辣能刺激味觉,越吃越有食欲,而说到比较辣的菜,那就当属四川菜了。川菜回锅肉家常做法,肉香嫩不油腻,家常下饭菜必选!回锅肉是川菜中非常经典的一种,回锅肉用料简单,烹饪工序相对来说也比较简单,是一道深受大众喜欢的家常菜肴,回锅肉色香味全,特别的开胃下饭,其实喜欢吃回锅肉的朋友,完全可以亲手在家做,干净卫生,家人吃着才会更加的放心,接下来小编就和大家分享一下回锅肉的做法。

然后油热了加葱花,(喜欢吃姜的可以加姜还有大蒜这些我都没加,你们可以加的)加入胡椒粉 葱花爆香后,花椒粉好了后。加入肉 肉翻炒一会好了,加酱油,再翻炒一会 然后加入米豆翻炒,如果要糊了就加点

青椒回锅肉

By 郭小厨秀秀

一、豆角炒肉,想要肉更好吃的做法是先把肉提前入味,就是先把肉用,生抽,鸡蛋,淀粉,白糖,盐,料酒,五香粉,提前腌制30分钟,这样做出来的豆角炒牛肉好吃,肉非常新嫩。二、豆角炒肉的做法

配料:

五花肉 300克、柿子椒 6个、郫县豆瓣酱 1汤匙、料酒 1汤匙、食盐 1/2茶匙、白糖 1/2茶匙、植物油 1汤匙、蒜 2瓣、姜 1小块

食材 主料 猪肉 250g 辅料 油 适量 盐 适量 老抽 适量 生抽 适量 白糖 适量 料酒 适量 蚝油 适量 生粉 适量 步骤 1.肉用盐、料酒、生抽、生粉来调味 2.锅热放蒜末 3.放蚝油 4.把猪肉放加料酒进去

烹饪步骤:

1.五花肉、青椒

主料:瘦肉(半斤)嫩黄豆(半斤) 厨具炒锅 做法 1.黄豆用青水冼去嫩皮,肉切片或丝,红椒切段,姜切片 2.油烧热放进切好的瘦肉及姜片,红椒段,加盐翻炒。3.待肉炒干水分倒进冼好的嫩黄豆 4.加盐翻

2.青椒去蒂,洗净切块

可以用青黄豆,味道不错,做兔肉其实很简单像做猪肉或鸡肉那样做就可以老辈子传下来的吃法是兔肉炖萝卜也不知道为什么会这么搭配就是在天冷的时候特别好吃~建议你尝一尝啊~

3.五花肉煮到八分熟,切片,顺便把姜蒜处理一下。在案板上拍碎就好

4.锅中倒入适量食用油,放入切好的肉和姜蒜进行翻炒

5.锅中倒入适量料酒提味儿

6.撒入适量白糖,也是起到提味儿的作用

7.加入适量豆瓣酱继续翻炒

8.倒入酱油提色

9.倒入青椒进行翻炒

10.放入适量盐,青椒断生即可

烹饪小贴士:

1、回锅肉作为川菜之首,也是老百姓必选的下饭菜,色泽红亮、鲜咸微辣、肉质嫩滑入味,搭配大米饭吃着特别的香,家家户户都会做回锅肉,当然做的时候方法也各有不同,正宗与否不重要,重要的是符合家人的口味,可以随意搭配青蒜、青椒、木耳、洋葱等等食材2、猪精肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外,还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。回锅肉中还含有血红蛋白,可以起到补铁的作用,能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收。

大家喜欢吃回锅肉吗?

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材料主料:青黄豆500g、猪肉150g;辅料:油3g、盐1g、姜3g、大蒜3g、鸡精1g肉炖青黄豆1青黄豆,猪肉,生姜,大蒜备好。2油锅烧热,放姜,猪肉。3放毛豆。4放盐。5放水煮。6煮熟后放点鸡精。7OK小贴士若想把毛豆烫成翠绿色,可加一小撮的盐分。一般人群均可食用,幼儿、尿毒症患者忌食,对黄豆有过敏体质者不宜多食内容来自www.aiyanqing.com请勿采集。

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