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紫心番薯就是紫薯?大错特错!两者营养差100倍,想变瘦的可别吃错了

推荐几种黄花鱼的家常做法,鲜香味美,真的值得品尝葱油黄鱼原料:黄鱼1条(约500克),姜片、葱丝、姜丝、葱段各少许,精盐,味精,料酒、胡椒粉、白糖、酱油、植物油各适量。制作步骤1.将黄鱼去掉鱼鳞,鱼鳃和内脏,洗涤整理干净,在鱼身两侧剞上十字花刀。2.锅中加入清水烧沸,放入葱段,姜片、料酒和黄鱼,用小火煮至熟,捞出黄鱼,码放在盘内,3.姜丝、精盐、料酒、酱油、白糖、胡椒粉、味精及煮鱼原汤调匀成味汁,浇在黄鱼上,撒上葱丝,淋入烧热的植物油即可。剁椒黄鱼原料:黄鱼1条(约500克),剁椒100克,大葱25克,料酒1大匙,蒸鱼豉油4小匙,植物油2大匙。制作步骤1.黄鱼去掉鱼鳞、鱼鳃,从脊背处片开,去掉内脏,洗净后擦净表面水分,把料酒均匀涂抹在黄鱼上;大葱去根和老叶,洗净,切成葱花。2.将收拾好的黄鱼码放在盘内,撒上剁椒,放入蒸锅内,用旺火蒸约10分钟至鱼熟,取出黄鱼,敬上葱花。3.锅中加入植物油烧至九成热,出锅浇在黄鱼上;热锅中下入蒸鱼豉油烧沸,淋在黄鱼、剁椒和葱花上即可。黄鱼烧豆腐原料:净黄鱼1条,豆腐250克,香葱末25克,大葱、姜片各10克,蒜瓣、干树椒各5克,八角、花椒各2克,老抽、料酒各1大匙,海鲜酱油2小匙,精盐、白糖各1小匙,胡椒粉,鸡精各少许,水淀粉、面粉各2大匙,植物油适量。制作步骤1.豆腐切成块;大葱切成段;干树椒掰成小段;八角、花椒、葱段、姜片,树椒、蒜瓣放在一起成香料。2.黄鱼表面剞上斜刀,加入精盐、胡椒粉和面粉拌匀,放入油锅内煎上颜色,捞出。3.锅内留底油烧热,放入香料煸香,加入清水、调料、黄鱼和豆腐块,用小火烧20分钟,捞出黄鱼、豆腐块,装入盘中。4.去掉汤汁内配料,用水淀粉勾薄芡,出锅淋在黄鱼豆腐上,撒上香葱末即可。黄鱼雪菜汤原料:黄鱼1条(约500克),雪里蕻、净冬笋各50克,葱段、姜片各10克,精盐、味精各1/2小匙,胡椒粉少许,料酒1大匙,植物油2大匙。制作步骤1.黄鱼洗涤整理干净,去头,在尾部两面肉厚处各剞几刀;雪里蕻洗净,去根,切成小段;净冬笋切成小薄片。2.锅中加上植物油烧至六成热,下入黄鱼煎至上色,烹入料酒,放入葱段、姜片、雪里蕻和冬笋。3.加入适量清水煮约10分钟,拣去葱姜不用,加入精盐、味精、胡椒粉调好口味,即可装碗上桌www.aiyanqing.com防采集请勿采集本网。

紫薯是近几年的人气食物,不少店家纷纷推出各类紫薯甜品、零食和饮料作为卖点,平时在市场或者超市都可以见到它的身影。有时候看到标签写着“紫心番薯”,有时则写着“紫薯”,如果你跟我一样,以为这是全名跟简称的区别,那可就大错特错了!

琳琳说,黄花鱼的做法多样,除了可糖醋外,还有红烧、煨汤、清蒸或煎炸等烹调之法。豆瓣黄花鱼 材料:黄花鱼,鲜的或冻的都可以;郫县豆瓣,买来时是袋装的,就放在了玻璃瓶里。做法:1.黄花鱼收拾干净,

大家之所以会误会,全因他们外形和颜色都相当接近。其实,紫心番薯和紫薯是两者截然不同的植物,而且营养价值也大有不同。下面,洋葱君就为大家仔细分析它们的区别。

从外形上看

家常烧黄花鱼的做法 1. 黄花鱼宰杀干净,剪去鱼鳍,刮净鱼鳞 2. 鱼身两面划上一字花刀待用 3. 葱段、姜片切好,八角备好 4. 炒锅烧热,加入适量植物油 5. 下入葱姜和八角,爆出香味 6. 倒入生抽

紫心番薯属于番薯科的植物,它的表皮多为啡色或紫色,较为短身饱满,外皮粗糙且有不少坑洞,而最明显的分辨特征是它紫中带白的薯肉。

做法:1、先给黄花鱼洗个小澡。2、切好蒜瓣,撒在鱼上,擦一些盐花,倒一些酱油,抹一遍生粉。3、黄花鱼放在碟子里,不包保鲜膜,光着鱼身,调好微波烤的功能,时间随自己对鱼的软硬程度的喜好掌握。

紫心番薯

紫薯属于甘薯类植物,它的表皮和薯肉均为紫色,与紫心番薯相比较,身形瘦长,表皮平滑而且坑洞较少。

红烧黄花鱼 原料:黄花鱼1000克,猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克,鲜姜10克,大葱15克,绍酒20克,醋15克,酱油10克,芝麻油10克,花生油250克,精盐7.5克。做法:1、将活黄花鱼刮去鳞,掏净内脏及

紫薯

从味道上看

红烧黄花鱼 材料 黄花鱼一条450克,京葱白,姜,蒜末各1茶匙 调味料:酒料2大匙,生抽3大匙,蚝油1大匙,砂糖1茶匙,水(高汤)半杯 做法 1.平底锅内热油,放入姜片炸至金黄色捞出 2.将黄鱼放入用小火煎 3

紫心番薯新鲜热吃香甜味四溢,非常好吃,而口感则会比较粉和干身。

紫薯吃下只会带点淡淡的甜味,味道较浓郁,口感比较软滑。

左边是蒸熟的紫心番薯/右边是紫薯

从热量上看

紫心番薯的热量大约每100克有102千卡和5克糖,紫薯则每100克有86千卡和4.2克糖。就是说不管卡路里还是糖分,紫薯都比紫心番薯低。所以,紫薯更适合减肥或者瘦身的小伙伴们食用。

从营养价值上看

紫薯的维他命A足足比紫心番薯高出100倍。每人每日建议摄取 700至 900微克的维他命A,而每100克紫薯已经有709微克维他命A,已足够一日的建议摄取量。

另外,紫薯含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动。都市人容易因精神紧张造成便秘和肠胃不适,吃些紫薯就可以改善问题!而且它的升糖指数低,有助降低血糖。

除了蒸熟或煮熟,紫薯还有哪些比较好吃的做法呢?欢迎大家留言评论分享紫薯吃法~如果文章对你有帮助,别忘记点赞、评论、转发和收藏哦~

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一、黄花鱼汤的做法1、把冰冻大黄鱼提前一晚放入室温解冻。2、用刀尖把大黄鱼的肚皮切开来,把内脏去处干净,粘连的黑色薄膜都要除干净,否则腥味会残留。3、随后用冷水将鱼洗干净,并且用厨房纸将鱼裹起来,去除水分。为了避免在煎黄鱼的时候有热油遇水后溅油。4、在不粘锅里面加入少许油烧热,加入4片姜片。姜片在热油里面可以避免煎黄鱼的时候破皮。在油热之后将黄鱼放入,等一片煎差不多2分钟的时候再翻面。避免多次翻面导致鱼皮破碎。5、在煎鱼的时候可以烧一壶开水,准备待用。把袋装雪菜稍微挤干,挤出来的汁水可以放在一个碗里面等会待用。雪菜在砂锅里面加少许热油稍微炒香一下。6、随后将煎好的大黄鱼以及剩余的姜片放入加热的砂锅里。加入开水之后用大火煮5分钟。然后改小火炖30分钟。7、30分钟之后试一下汤的口感,如果雪菜够咸的话就不需要再在汤里面加盐了。如果雪菜里的咸味不够的话,可以加入一些刚刚挤的雪菜汁调和一下。如果还是不够咸,再加一点盐就可以出锅。二、黄花鱼汤的功效1、黄鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、胆固醇、维生素B2、尼克酸、维生素E以及多种矿物元素。2、尤其值得一提的是,黄鱼富含微量元素硒,吃100克左右的黄鱼就可以满足人体对硒的需要。硒是e799bee5baa6e58685e5aeb931333431373164人体必需的微量元素,具有抗氧化作用。流行病学调查和研究表明,硒可以在许多环节上抑制、阻断和清除自由基的毒害作用,因此具有明显的防癌和抗衰老作用。3、此外,硒被称为"天然重金属解毒剂。它与金属离子有很强的亲和力,在体内与金属汞、甲基汞、镉及铅等结合形成金属硒蛋白复合物而解毒,并使金属排出体外内容来自www.aiyanqing.com请勿采集。

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