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白茶怎么冲泡?我们给你画出来!前言咦?多杰老师讲绿茶系列课程时,提到的冲泡方法,你们都解锁了吗?是不是刷新了对绿茶的认识呢?茶叶可真是“善变”。冲泡方法不同,茶汤立马呈现出不一样的风格。所以找到合适的方法冲泡各种茶叶,很有必要。绿茶冲泡大家已经了解啦,那白茶呢?今天助教雨欣把白茶的冲泡方法,给咱们画出来了!往下看吧!茶器选择多说茶器密度高低,会影响茶汤滋味。选择茶器,可以将其密度高低作为参考项。判断密度最简单的方法是听声音:密度越高,碰撞时声音越高,反之密度越低,声音越哑。密度高者,胎身薄者,散热速度快,保温效果较差;密度低者,胎身厚者,散热速度慢,保温效果较好。瓷壶、盖碗密度较高,泡出的白茶味道轻盈,香气高锐。紫砂、陶器密度较低,泡出的白茶味道醇和,香气低沉。拿到茶器要先发现他的特点,而非优缺点。茶器没有绝对的优点或缺点,皆看泡茶人心态,以及是否妙手天成。带着无分别心看待茶器,巧用特点,优缺点是可以发生转化的。投茶度量多说以150毫升鸿渐壶为例,投茶量6克,预计冲泡5-6次。用感官进行判断:白毫银针:厚厚地铺满器具底部,茶约占茶器容积的四分之一;白牡丹:饱满地填充于茶器当中,茶约占茶器容积的三分之二;寿眉、贡眉:几乎塞满泡茶器,茶约占茶器容积的五分之四。冲泡方法多说白茶为重萎凋、轻发酵茶,可溶物释出缓慢。水温控制:100度沸水最佳,90度水最稳。但再低就不行了,那变成浸茶,而不是泡茶了。茶饼冲泡:拆得较为细碎的,浸泡时间是先短后长。而拆得较为整齐的第二冲、第三冲才能完全展开,所以浸泡时间要先长后短再长。压得很紧的茶饼:紧压程度高,需浸泡才能松散。所以第一泡要特别延长,往后依舒展速度调整。后记用文字加图画讲解,形象又生动吧!大家看完文章以后,得快去实践起来。要得到喜欢的茶汤,了解茶叶个性,明白茶器特点,掌握冲泡方法的确很必要。但纸上得来终觉浅,多加练习,大家对白茶的喜爱一定又多增几分!插图来自助教施雨欣助教:施雨欣独立插画师即赴:纽约视觉艺术学院深造粒粒校对:齐航设计:静平出版作品:《北京秘境》、《北京秘境2》、《北京深处-地铁沿线的75个尘封秘境》曾在《世界博览》、《时尚旅游》、《精品购物指南》、《中国国家旅游》、《中华遗产》、《旅行家》、《社区》、《Timeout》等杂志撰写历史文化类专栏文章广播电台:北京文艺台FM87.6《吃喝玩乐大搜索》周二嘉宾除已签约的机构和平台外,不接受其他任何形式的转载、改编、引用www.aiyanqing.com防采集请勿采集本网。

1.青青河畔草,郁郁园中柳。 汉·无名氏《古十九首·青青河畔草》2.城上草,植根非不高,所恨风霜早。 南朝宋·刘俣《诗一首》3.一丛香草足碍人,数尺游丝即横路。北朝·北周·庚信《春赋》4.春草似青袍,秋月如团扇。南朝梁·何逊《与苏九德别》5.深庭秋草绿。南朝梁·柳恽《捣衣诗》6.芳草鲜美,落英缤纷。晋·陶渊明《桃花源记》7.叶舒春夏绿,花吐浅深红。唐·李峤《萱》8.雨中草色绿堪染。唐·王维《辋川别业》9.草不谢荣于春风,木不怨落于秋天。唐·李白《日出入行》10.细草微风岸,危樯独夜舟。唐·杜甫《旅夜书怀》11.映阶碧草自春色,隔叶黄鹂空好音。唐·杜甫《蜀相》12.草色遥看近却无。唐·韩愈《早春呈水部张十八员外》13.草木知春不久归,百般红紫斗芳菲。唐·韩愈《游城南晚春》14.草色侵官道,花枝出苑墙。唐·张继《洛阳作》15.草木有本心,何求美人折。唐·张九龄《感遇》16.苔痕上阶绿,草色入帘青。唐·刘禹锡《陋室铭》17.离离原上草,一岁一枯荣。野火烧不尽,春风吹又生。唐·白居易《赋得古原草送别》18.柳丝袅袅风缫出,草缕茸茸雨剪齐。唐·白居易《天津桥》19.春尽杂芳歇,夏初芳草深。唐·白居易《首夏南池独酌》20.杜康能散闷,萱草能忘忧。唐·白居易《酬梦得以萱草见赠》21.色嫩似将蓝汁染,叶齐如把剪刀裁。唐·徐夤《草》22.庭草根自浅,造化无遗功。低徊一寸心,不敢怨春风。唐·曹邺《庭草》23.苏溪亭上草漫漫,谁倚东风十二阑?唐·戴叔伦《苏溪亭》24.芳草有情皆碍马,好云无处不遮楼。唐·罗隐《绵谷回寄蔡氏昆仲》25.江春不肯留归客,草色青青送马蹄。唐·刘长卿《送李判官之润州行营》26.天意怜幽草,人间重晚晴。唐·李商隐《晚晴》27.劲草不随风偃去。宋·范仲淹《欧伯起相访》28.丰草绿缛而争茂,佳木葱笼而可悦。宋·欧阳修《秋声赋》29.野花向客开如笑,芳草留人意自闲。宋·欧阳修《再至西都》30.落尽梨花春又了,满地残阳,翠色和烟老。宋·梅尧臣《苏幕遮》31.花易凋零草易生。宋·苏舜钦《题花山春壁》32.细草愁烟,幽花怯露,凭栏总是销魂处。宋·晏殊《踏莎行》33.金谷年年,乱生春色谁为主?余花落处,满地和烟雨。宋·林逋《点绛唇》34.恨如芳草,萋萋刬尽还生。宋·秦观《八六子》35.枝上柳绵吹又少,天涯何处无芳草。宋·苏轼《蝶恋花》36.一番桃李花开尽,唯有青青草色齐。宋·曾巩《城南》37.独倚栏干凝望远,一川烟草平如剪。宋·谢逸《蝶恋花》38.微质已知烦雨露,寸心终欲报春晖。宋·李纲《咏草》40.城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花。宋·辛弃疾《鹧鸪天·代人赋》41.细草摇头忽报侬,披襟拦得一西风。宋·杨万里《暮热游荷池上》42.花如解语迎人笑,草不知名随意生。宋·李彭《春日怀秦髯》43.嫩绿柔香远更浓,春来无处不茸茸。明·杨基《春草》44.劲草不倚于疾风,零霜则变;青葵善迎于白日,宇暧斯迷。清·王夫之《连珠》45.儿童不知春,问草何故绿。清·袁枚《偶作五绝句》资料参考: http://www.gushiwen.org/GuShiWen_6a83cf9452.aspx

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白茶的冲泡,分为五个层面 其一,不同品类,不同泡法;其二,不同年份,不同泡法;其三,不同用具,也有不同泡法;其四,不同需求(是重品饮,还是重保健),还有不一样的泡法;其五,不同对象,

不同茶叶有不同的泡法讲究,白茶的泡法分为五种不同的形式,比如杯泡法、盖碗法、壶泡法、大壶法、煮饮法五种。1.杯泡法:,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用约90度开水,先洗茶温润闻香再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握。2.盖碗法:取白茶投入盖碗,用90度开水洗茶温润闻香,然后象功夫茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次递减,这样能品到福鼎白茶的清新口感。3.壶泡法:大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯,取5-6g福鼎白茶投入其中,用约90度开水洗茶温润闻香,45秒后即可品饮,特点:毫香醇厚。4.大壶法:取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中,用90-100度开水直接冲泡,喝完蓄水,白茶具有耐泡,长时间搁置,口感依然淡雅醇香的特点,可从早喝到晚,适合家庭夏天消暑用茶。5.煮饮法:适合保健用途,用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶,煮至3分钟至浓汁滤出茶水,待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用,常用于治疗嗓子发炎退烧 治疗水土不服,口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味内容来自www.aiyanqing.com请勿采集。

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