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正在播放相关视频:如果不小心吃了发霉的食物,身体会发生什么?【 播放不了点此报错 】

黄曲霉毒素是什么?这些食物出现霉变,就别再吃了!

发霉的东西吃了对人体的危害极大,发霉的东西会产生当粮食未能及时晒干及储藏不当时,往往容易被黄曲霉或寄生曲霉污染产生黄曲霉毒素。对健康的危害黄曲霉毒素进入体内后,主要在肝细胞内质网微粒体混合功能氧化酶系的作用下进行代谢。黄曲霉毒素没有经过代谢活化是无致癌性的,因曲昔曲霍毒素袖称为前致癌物。毒性远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性,其中以B1毒性最大。当人摄入量大时,可发生急性中毒,出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。当微量持续摄入,可造成慢性中毒,生长障碍,引起纤维性病变,致使纤维组织增生。AFT的致癌力也居首位,是目前已知最强致癌物之一。2017年10月27日,世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考,黄曲霉毒素在一类致癌物清单中。扩展资料:著名医学杂志Carcinogenesis在2007年刊登了一项研究,其中发现天然叶绿素可以抑制黄曲霉毒素B1引起的大鼠多器官致癌作用。研究者表示,叶绿素的抗癌机制可能是因为它能大幅度减少黄曲霉毒素的吸收率,从而抑制了黄曲霉毒素对肝脏DNA的加成作用。他们认为,叶绿素是一种极好的化学保护物质,对抗致癌物的作用非常有效,从减少吸收,到减少致癌物与遗传物质的作用,直到减少各组织的癌前病变出现,各环节都有明显的效果。当然,这只是一项动物研究,对人体来说,叶绿素是不是也有同样的作用呢?在大鼠试验的启发下,2009年的Cancer Prevention Research杂志上发表了一项人体试验研究,它证明,在人类志愿者当中,叶绿素一样能够有效地对抗黄曲霉毒素的致癌作用。研究者们给志愿者服用微量14C标记的黄曲霉毒素B1胶囊,然后正常进食和饮水,测定他们在72小时之内对黄曲霉毒素的吸收和代谢情况。过若干天后,给志愿者同样服用这种黄曲霉毒素胶囊,但再加上叶绿素或者叶绿酸。结果和大鼠试验相当类似,叶绿素和叶绿酸能大大降低黄曲霉毒素的吸收率。参考资料:百度百科_黄曲霉毒素www.aiyanqing.com防采集请勿采集本网。

从小到大我们都会听到爸爸妈妈讲:生活不易,应该勤俭节约!一般馒头发霉之后,直接把馒头的皮撕掉,然后放到蒸笼里整一下就可以了;甚至有些人看到食物出现一点发霉,就直接把发霉的地方给挖掉,然后继续食用。但是有些霉菌可没你想的那么简单。因为有些食物发霉之后,其发霉的地方存在有黄曲霉毒素,而这种物质已经被世界卫生组织列入一级致癌物当中。而下面这些食物一旦出现霉变,就很容易产生黄曲霉毒素,别再吃了,赶紧扔掉吧!

关键是看吃的量是多少,少,没有关系。人有自然的抵抗力。还有就是人的个体体质的不同。有的人比较健壮,腐败食物对他影响不大,有的体质差,容易生玻 相信你会没事的.

■黄曲霉素是什么?这些食物出现霉变,就别再吃了!

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所谓的黄曲霉毒素,它本身是从黄霉素慢慢发展而来的一种代谢产物,它最喜欢湿热的环境中。日常生活中,最容易出现黄曲霉毒素的就是五谷杂粮,比如我们常见的玉米花生等等。这种霉菌是具有毒素的,并且还具有致癌性,所以大家千万不可小觑那些发了霉的食物。

肝脏:研究表明,发霉的食物常被霉菌污染,产生有致癌作用的霉菌毒素(如黄曲霉毒素),对肝脏的伤害最大,极易诱发肝癌。但是在很多人眼里,现在经济条件好了,发霉的食物离我们很远。 其实不然,在梅雨季节的江南、常年潮湿的华南,很多谷物如

●很容易产生黄曲霉毒素的食物—经常没有清洗干净的筷子:

不会的,因为癌症的得来也是一个积累的过程,不是说吃一两次霉变食物就会得的;另外,人本自身也有消毒器官产生各种分泌物来杀毒,主要是肝脏及肠道分泌物,也会对这些霉变食物有一定的杀毒作用,所以,吃一次两次,量也不是很多的话,是不会得

是的,你没有看错,当你日常清洗吃饭饭菜的筷子,没有清洗干净,那么它也是很容易滋生黄曲霉毒素的,尤其是木制的筷子。当然,筷子本身是不会自主产生黄曲霉毒素的;但是我们吃饭都是需要使用到筷子的,如果你没有清洗干净筷子,那么筷子上就会残留一些食物残渣以及淀粉等物质;而加上筷子周围储存的环境以及筷子上的水分,这就给黄曲霉毒素打造了很好的生存环境。随着时间的不断发展,筷子就会很容易出现霉变,慢慢发展成黄曲霉毒素。所以如果你家里使用的是木制筷子,一定要清洗干净;大家也可以选择使用铁制的筷子,来避免黄曲霉毒素的出现。

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●很容易产生黄曲霉毒素的食物—浸泡时间过长的黑木耳:

日常生活中,相信不少的朋友都在电视上或是新闻上看过吃黑木耳中毒的事情,这主要是因为黑木耳浸泡过久导致的,因为黑木耳被浸泡到水中过久,就很容易会产生一些微毒素质,而这些有毒物质中就含有黄曲霉毒素。所以大家在生活中吃黑木耳的时候,一定要吃多少泡上多少,另外如果你家里的黑木耳浸泡的时间过久,那么就倒掉吧,别再吃了!

●很容易产生黄曲霉毒素的食物—出现发霉的花生和坚果:

日常生活中,花生是不少朋友的最爱,然而在一袋花生当中,倘若有一颗花生出现了霉变,那么整袋的花生就得扔掉不能吃。因为花生一旦发生霉变就很容易产生黄曲霉毒素,而黄曲霉毒素的传播本身就是以孢子的形式,在袋子这种封闭空间内,一颗花生出现黄曲霉毒素,那么其他花生也不能幸免;对于这类花生就请尽快扔掉,不然吃完之后很容易导致身体不适和其他问题出现。

另外生活中坚果因为拥有诸多营养成分而被广大朋友所青睐,但是日常生活中,如果你吃到的坚果是苦味的,那么这种情况需要立刻吐出来,然后漱口;因为这种嘴里感受到的苦味,其实就是黄曲霉毒素导致的,所以遇到这类坚果食物,就赶紧扔掉,别再吃了!

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你去吃点富诺沙星杀菌消炎的,发霉的都是菌种,没什么大不了zhidao的,胃疼就吃点胃药,然后吃点消炎杀菌的含有酒的,没什么的,有酒曲,我们吃的豆腐乳,都是这个做的~还版有甜面酱,都有霉菌的~~~~~~~~~~还可以去看医生。。权。。。。。。。。。,发霉的面包含有大量霉菌,吃了会让肠胃等引起不适,出现腹泻、呕吐症状,但也可能并无大碍。吃了少量的可不必太担心,没事就多喝水,有不适就及时就医,日后多注意饮食安全问题。本回答被网友采纳,  发霉的食物,含有大量zhidao有害病菌及产生的毒素,误食容易导致肠胃不适,甚至食物中毒,引发腹泻呕吐。而且发霉的食物多含有致癌物质黄曲霉素等致癌物质回,长期食用有害健康的。  不过,不小心误吃一次,量少的话,及时停止食用,建议注意观察,如有不良症状,及时就医诊疗即可,如果消化道没有异常表现,就不需要特别的治疗和处理。如果量大吃完才发现的,可以考虑及时催吐,如果出现不良反应了,严重的话去医院洗胃,避免更答严重的情况发生,不小心吃了发霉的东西,估计发2113霉不是很严重,你5261也不会多吃,这样对身体不会有太大的影响4102。如果严重发霉,你就吃不下去,即使吃了也会引起呕吐。如果1653觉得不放心内,可以自己催吐,然后多喝水,必要时可容以到医院门诊或者诊所洗胃,吃都吃了,不是很要紧。发霉的东西一般会有黄曲霉素,具有致癌性。但因为这样而得癌的可能性并不高。你若实在不放心,去看一下医生也无妨内容来自www.aiyanqing.com请勿采集。

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