最新文章专题视频专题关键字专题TAG最新wkwk2 wk1wk3wk4wk5wk6wk7wk8bk22bk21bk23bk24bk25bk26bk27bk28bk29wk9视频文章

正在播放相关视频:黄花鱼炖汤的做法,汤汁浓郁,味道鲜美【 播放不了点此报错 】

红烧黄花鱼,汤汁浓郁,鲜美可口

小黄鱼复炖汤怎么做好吃用料 小黄鱼 两条 水豆腐 100g 葱姜蒜 适量 料酒 适量 盐 适量 植物油 小黄鱼汤的做法 超市买的活鱼杀后在冰箱冷鲜层放置五六个小时。取出,在鱼腹抹盐,倒料酒,加制冷水泡几分钟去腥。在炒锅中加植物油,小火炒香葱姜蒜。腌制的小黄鱼冷水冲洗,腹部2113塞葱段姜片,下锅煎。保持小火,注意别让鱼粘锅。鱼翻面两三次,煎至鱼皮崩开,鱼肉微黄,停火。倒掉锅内剩油和葱姜蒜渣。加凉水至盖过鱼身,大火煮开。然后盖上锅盖,5261大火煮半小时。汤汁浓白。水豆腐切小4102块加入汤里,大火续煮十分钟转小火焖十分钟。可以盛出来了,加葱花提鲜或者点白1653醋都可以。我用半斤小黄鱼煮出两碗汤,一个人就可以喝光。而且鱼肉细嫩无刺,比鲫鱼熬汤好吃www.aiyanqing.com防采集请勿采集本网。

红烧黄花鱼

By 冷水浮萍

小黄鱼番茄豆腐汤 做法:小黄鱼洗净放油里炸一小下,加入姜,蒜,料酒,少许酱油,盐,糖,咸菜,家里有豆腐就少加了些,用慢火炖30分钟就可以喝了,汤很鲜美哦,加了咸菜而且没有鱼腥味。

原料:黄花鱼、红椒、绿椒、葱、姜、油、料酒、生抽、郫县豆瓣酱、糖、醋。

)河鱼有土腥味,可先把鱼放在盐水中清洗,然后置于加进少量食醋的冷水中或放入少量胡椒粉、月桂叶。经过这样处理后的河鱼,没有土腥味。黄花鱼处理时撕掉头顶的皮,可大大减少腥味。

做法步骤:

第1步、黄花鱼洗净晾干。

1.黄花鱼去鳞,剖腹,去内脏和鳃,洗净控干。2.鱼身双面侧打花刀,豆腐切大块,葱切段姜切片备用。3.起油锅,油温热时,下入葱姜蒜、八角和干红辣椒爆香。4.下入两勺豆瓣酱小火炒出香味。5.加鱼加水,水要

第2步、铁锅烧热,放入三两油烧六七分热。

家炖黄花鱼 材料 主料:小黄花鱼1斤 调料:酱油15克,醋10克,黄酒10克,盐5克,白糖10克,大料2个,葱姜蒜适量 做法 1、鱼清理干净,撒一点淀粉拌一下。2、葱切段,姜切片,蒜切两半。3、坐油七成

第3步、放入黄花鱼煎炸。

盐煎小黄花鱼[图] 时间:2005年7月1日 来源:转自互联网 作者:未知 图 片: 配 料:黄鱼、 操 作:1)买来的小鱼化冻,除去鳞,内脏,清洗干净。在小鱼的两面,薄薄撒上一层盐和胡椒粉,腌一会儿,用纸巾擦干

第4步、一面炸到焦黄炸另一面。

第5步、取一个小碗,放入一勺郫县豆瓣酱。

第6步、一勺料酒,两勺生抽,两勺醋,一勺白糖搅拌均匀。

第7步、起油锅烧热,放入小碗中调料。

第8步、放少许水烧开。

第9步、放入鱼。

第10步、准备葱姜蒜和红绿椒等辅料。

第11步、辅料倒入鱼锅中中火烧5分钟,入味后翻面继续烧,最后大火收汁。

第12步、成品图。

来自 美食天下 冷水浮萍 的作品。

大家喜欢这个菜谱吗?欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下,学好菜,跟我来~

版权声明:红烧黄花鱼,汤汁浓郁,鲜美可口由美食天下提供,版权归原作者所有。

一、黄花鱼汤的做法1、把冰冻大黄鱼提前一晚放入室温解冻。2、用刀尖把大黄鱼的肚皮切开来,把内脏去处干净,粘连的黑色薄膜都要除干净,否则腥味会残留。3、随后用冷水将鱼洗干净,并且用厨房纸将鱼裹起来,去除水分。为了避免在煎黄鱼的时候有热油遇水后溅油。4、在不粘锅里面加入少许油烧热,加入4片姜片。姜片在热油里面可以避免煎黄鱼的时候破皮。在油热之后将黄鱼放入,等一片煎差不多2分钟的时候再翻面。避免多次翻面导致鱼皮破碎。5、在煎鱼的时候可以烧一壶开水,准备待用。把袋装雪菜稍微挤干,挤出来的汁水可以放在一个碗里面等会待用。雪菜在砂锅里面加少许热油稍微炒香一下。6、随后将煎好的大黄鱼以及剩余的姜片放入加热的砂锅里。加入开水之后用大火煮5分钟。然后改小火炖30分钟。7、30分钟之后试一下汤的口感,如果雪菜够咸的话就不需要再在汤里面加盐了。如果雪菜里的咸味不够的话,可以加入一些刚刚挤的雪菜汁调和一下。如果还是不够咸,再加一点盐就可以出锅。二、黄花鱼汤的功效1、黄鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、胆固醇、维生素B2、尼克酸、维生素E以及多种矿物元素。2、尤其值得一提的是,黄鱼富含微量元素硒,吃100克左右的黄鱼就可以满足人体对硒的需要。硒是e799bee5baa6e58685e5aeb931333431373164人体必需的微量元素,具有抗氧化作用。流行病学调查和研究表明,硒可以在许多环节上抑制、阻断和清除自由基的毒害作用,因此具有明显的防癌和抗衰老作用。3、此外,硒被称为"天然重金属解毒剂。它与金属离子有很强的亲和力,在体内与金属汞、甲基汞、镉及铅等结合形成金属硒蛋白复合物而解毒,并使金属排出体外内容来自www.aiyanqing.com请勿采集。

热门推荐