为深入落实教育部《大中小学劳动教育指导纲要（试行）》关于“建立劳动教育协同实施机制，拓展劳动实践场所”的相关要求，充分发挥职业教育专业技能优势，推动职业教育资源向中小学生和社会开放，深化中小学生劳动教育和职业体验活动。

近日

南通市旅游中等专业学校

携手城中小学等学校

为小学孩子们量身打造了

一系列沉浸式职业体验课程

本次活动共设置掐丝珐琅、衍纸、茶艺、咖啡制作、调酒、插花、中西餐制作、中式传统点心制作、西点制作等十余个特色体验项目。所有课程均由南通市旅游中等专业学校的专业教师团队精心设计与实施，激发了广大学生浓厚的兴趣。每个班级从十多个项目中挑选两项进行沉浸式体验，既保证了实践的深度，又兼顾了活动的有序。

活动现场热闹非凡，皆是同学们跃跃欲试的身影。在掐丝珐琅体验课上，同学们手执镊子，小心翼翼地将细软的铜丝弯折、粘贴，在底板上勾勒出精巧的图案，感受传统工艺的匠心独运；衍纸课上，五彩的纸条在指尖翻卷、粘贴，化作一朵朵绽放的花朵，尽显创意之美；茶艺体验课上茶香袅袅，专业老师手把手教导同学们识茶、温杯、冲泡、奉茶，一招一式间，中华茶文化的韵味缓缓流淌；咖啡制作课上，研磨、萃取、拉花等操作让同学们啧啧称奇，亲手制作的一杯杯咖啡，承载着满满的成就感。调酒体验课人气十足，专业教师现场演示调酒技巧，讲解饮品搭配知识，同学们不仅观摩了色彩缤纷的调酒过程，还亲手调制并品尝了清爽可口的无酒精饮料，沉浸式感受饮品调制的乐趣。

▲掐丝珐琅课堂：指尖上的非遗启蒙课

▲衍纸课堂：迸发创意的艺术课

▲茶艺课堂：浸润茶香的传统文化课

▲咖啡制作课堂：解锁奥秘的饮品入门课

▲调酒课堂：玩转创意的无酒精饮品课

中式传统点心以及西餐、西点制作体验课更是香气四溢，同学们在旅中专业老师的指导下揉面、塑形、烘烤、摆盘，当软糯香甜的中式点心、精致可口的西餐、金黄酥脆的西点新鲜出炉时，现场洋溢着欢声笑语。

▲中式传统点心课堂：传承味道的中式美食课

▲西餐制作课堂：收获美味的烹饪实践课

▲西点制作课堂：揉出甜蜜的烘焙体验课

近年来，市教育局积极推动指导职业院校联动中小学，探索开发多门类、沉浸式职业体验课程，采取“分批进校、自主选课、小班深研”模式，让学生在亲手实践中深化劳动认知、感受职业文化，有效激发了全市中小学生的劳动热情与职业探索兴趣，为其劳动教育与生涯规划启蒙奠定了生动的实践基础。

来源：基教处、南通市旅游中等专业学校

编辑：单学艺

校对：苏陆琴

审核：陈新荣

南通教育